Бұл қарапайым чили шыршалы жердің түркімен жасалған, бірақ жер асты сиыры да қолданылуы мүмкін. Бұл чилиді пешке салыңыз немесе баяу пешті пайдаланыңыз (кеңестер мен нұсқауларды қараңыз).
Егер сізде шили дәмдеуіш қоспасы болмаса, біз алмастырғыш ретінде пайдаланылуы мүмкін қарапайым дәмдеуіштер қоспасын енгіздік.
Сізге не қажет
- немесе өсімдік майы
- қосымша таза оливковое майы , шамамен 2 ас қасық
- 2 фунт жердегі түрік немесе жартылай құрғақ сиыр еті және жартылай құрлықты түрік көкірегі
- 1 үлкен жасыл қоңыр бұрышы, туралған
- 1 кесек кесілген пияз
- 1 сарымсақ сарымсақ, ұсақталған немесе шамамен 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 үлкен құс (28 унция) ұнтақталған қызанақ
- 1 1/2 кесе томат тұздығы
- 1 немесе 2 ыдыс (15 унция әрбір) бүйрек үрме бұршағы, ағызылатын және шаю
- 1/4 стакан сыра немесе
- тауық сорпасы
- 2-ден 4 ас қасық бал немесе қоңыр қант немесе дәміне қарай
- 2 конверттерді коммерциялық чили дәмдеуішті қоспасы (2 фунт үшін ет) *
- дәмдеуіштерге арналған калемпир бұрышы, дәміне қарай, міндетті емес
- тұз және жаңадан жасалған қара бұрыш, дәміне қарай
- Міндетті емес: Монтерей шикі ірімшігі, моззарелла немесе жұмсақ чеддер ірімшігі, қаймақ, авокадо, крекер, дәміне қарай туралған пияз
Қалай жасауға болады
- Өсімдік майын орташа қорапта немесе голландиялық пеште қыздырыңыз. Қоңыр қоңыр бөренелер, араластырып, ет қызғылт емес болғанға дейін бұзылады.
- Туралған қоңырау бұрышында және пиязда араластырыңыз; пісіріңіз, араластырыңыз, шамамен 2 - 3 минут. Сарымсақ қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз.
- Қызанақ, томат тұздығы, үрме бұршақ, сыра немесе сорпаны, бал немесе қантты, сондай-ақ чили қоспасын қосыңыз (төмендегі үй нұсқасын қараңыз). Қамырды қайнатып, құмыраны жабыңыз да, төмен температураны төмендетіңіз; 1 1/2 сағатқа немесе одан ұзағырақ пісіріңіз.
- Қажет болғанда дәм мен тұз бен жаңа бұрыш қосыңыз.
- Әрбір ұнтақталған ірімшік (mozzarella, чеддер немесе Монтерей Джек), қаймақ, крекер, туралған пияз және т.б.
Кеңестер мен вариациялар
- Чилиді баяу пеште шамамен 5 сағат бойы төмен (пияз бүршіктіргеннен кейін) пісіруге болады.
- Түркияға арналған жердің 85% -дан 90% -ға дейінгі арақатынасы жақсы ара-қатынасы немесе жарты жердегі түрік кеудесі мен жарты жердегі түрік санының комбинациясын қолданады.
- Үйдегі Чили Майлы Консервілері - 1/4 шай қасық пияз ұнтағы бар 4 шай қасық шай қасық, 1/4 шай қасық ұсақталған қызыл бұрыш қабығының, 1/4 шай қасық кептірілген орегано, 1/2 шай қасық паприка, 1 1/2 шай қасық тұзды шайыр, 1 шай қасық тұз және 1 шай қасық қара бұрыш.
- Чилидегі қара немесе бұршақ бұршақтарының барлығын немесе бір бөлігін пайдаланыңыз.
- Табиғи тәттіге арналған пияз мен бұрыш бұрышына бір ұсақталған немесе майдалап туралған сәбізді қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Баяу пісіргіш Ақ тауықтың Чили
Сиыр мен шошқа етімен бірге Техас стиліндегі Chili
18 Шұжық пен шоколадқа арналған сорлы шили рецептері
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 525 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 102 мг |
| Натрий | 153 мг |
| Көмірсулар | 48 г. |
| Диеталық талшық | 13 г |
| Ақуыз | 48 г. |