Тұтас сиыр еті бар тұздалған баклажан Пармезан

Бұл толтырылған баклажан - ауыр қуырылған баклажан тілімдеріне арналған дәмді балама. Бұл баклажан Пармезанға дәмі бар, бірақ толтыру кезінде жер сиыры бар.

Жер сиыры сарымсақ және қызанақпен хош иістендірілген. Моззарелла ірімшігі толтырылған баклажаны бастырады. Жеке қызмет көрсетуге арналған кішігірім баклажаны пайдаланыңыз.

Сізге не қажет

• 1 ірі баклажан (шамамен 2 фунт)
• 3 ас қасық өсімдік майы
• 1 фунт сиыр еті (арық)
• 2 түйір сарымсақ (тартылған)
• 1 мүмкін (шамамен 15 унция) қызанақ (дренажсыз)
• 1 стақан (6 унция) томат пастасы
• 1 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық бұрыш
• 1 1/2 шыныаяқ тұщы жұмсақ нан қалдықтары (шамамен 3 тілім)
• 1/4 шыныаяқ қуырылған пармезан ірімшігі
• Моцарелла ірімшігі, шамамен 3 немесе 4 тілім немесе 1 кесе шөгілген

Қалай жасауға болады

1. Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
2. Тримон баклажаннан аяқталады және ұзындығын екі есе азайтады. Баялдарға құю үшін берік қабықты қалдырып, баклажан ішіне кіргізіңіз. Қабықтарды фольга тәрізді пісірме табаға салып, бір жағына қойыңыз. Раковиналардан алынған баклажаны сіңіріңіз.
3. Орташа ыстықта үлкен табада өсімдік майын қыздырыңыз. Резервке салынған баклажан қосып, жұмсақ болғанға дейін саью. Сүлгімен ағызылатын қасықтан қағаз сүлгісіне шығарыңыз.

1. Сиыр сиырын скважинаға қосыңыз; үзіліс кезінде пісіріңіз. Ұстағышқа сарымсақ қосып, шамамен 1 минутқа ұзартыңыз. Томаттар, томат пастасы, тұз және бұрышқа араластырыңыз. Шамамен 15 минут бойы жиі араластырыңыз.
2. Нан кесектерін, Пармезан ірімшігін қосыңыз. және соустар қоспасына баклажан араластырып араластырыңыз.
3. Сорпа қоспасын баклажан қабығына қасық қойыңыз.
4. Моззарелла ірімшік кесектерін үшбұрышқа кесіңіз де, баклажан жартысының жоғарғы жағына қойыңыз немесе ұнтақталған моззарелла ірімшігімен баклажаны үстіне қойыңыз.
5. 25 минут бойы алдын ала қыздырылған пешке пармезан пісірілген баклажан пісіріңіз.
6. Қызмет ету үшін пісірілген сары майдалған бұршақтардың немесе спагетти сквошының төсегіне баклажан жартысын орналастырыңыз. Піскен баклажаны қыздырылған маринара тұздығына пісірілген спагетти арқылы береді.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	500
Барлығы май	21 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	10 г
Холестерин	80 мг
Натрий	432 мг
Көмірсулар	45 г
Диеталық талшық	8 г
Ақуыз	34 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)