Барлық Fava Beans туралы (кең бобы)

Fava бұршақтары, сондай-ақ кең бұршақтар ретінде танымал, салаттарда және көктемгі басқа да ыдыс-аяттарда тамаша нәзік, дәмді, көктемгі-жасыл бұршақтарды береді. Төмендегілерді қалай қолдану керектігін (және жақсы рецептер алу ) біліңіз.

• 01-ден 11-ке дейін

  Fava Bean маусымы

  Fava бұршақтары көктемгі көкөніс ретінде қарастырылады, бірақ олар салқын климатта жазда жақсы жиналды. Олар жиналған көкөністердің бұрынғы жағында болуға бейім, ал олар қалыпты және жылы жерлерде көбіне азотты басқа да өсімдікке себілгенге дейін азайтады.

• 02/11

  Fava таңдау

  Жұмсақ немесе кем дегенде жағынан тегіс сезінетін қатты пішінді іздеңіз. (Fuller, егде жастағы кәдімгі кәдімгі дәмділер үлкен дәмді, дәмді болуы мүмкін, тіпті дәмділерге немесе сорпаларға арналған болуы мүмкін). Үйге бір рет, тоңазытқышта пластмассадағы жұмыртқаға жұмсақ оралған (бір аптаға дейін) оларды сатып алған кезде).

• 03 11

  Fava Beans қалай Shell

  Shelling fava үрме бұршақ - бұл өндірістің бір бөлігі - сіз оларды қабықшаларынан алып тастап, оларды блендіріп, әрбір бұршақтан шанышқыны алып тастауыңыз керек - бірақ сіз оларды ләззат алуға жол бермеңіз! Shelling Fava Beans-ға арналған қадамдық нұсқаулықпен қабықшаны (және қос қабықты) қалай қараңыз.

• 04 11

  Бұршаққан Fava Beans

  Күтіңіз, күте тұрыңыз! Сізге фаваны бобы қажет емес - оларды бірқалыпты сұйықтықта баяу пісіруге болады, ал пиязды қыздырып, барлық нәрселерді жеуге болады. Браунды фаваны қалай жасауға болатындығын қараңыз.

• 05 of 11

  Fava Bean және тәтті жүгері Risotto

  Әдетте бұл жүгері мен фаваны рисосто жасау мүмкіндігінің қысқаша терезесі бар - көктемнің аяғында жаздың алғашқы көрінісі айналды, егер сіз бақытты болсаңыз, онда fava бобы мен тәтті жүгері қол жетімді. Fava Bean және Sweet Corn Risotto рецептісін көру үшін басыңыз.

• 06 11

  Fresh Fava Bean Soup кілегейі

  Бұл сорпа оңай емес - фавы және кілегей, өте көп. Бұл шырынды құрылымы бар, ол кілегейлі және дәмді дәмдерден (ditto) алынған таза пішінді үрме бұршақтардан соншалықты пайда болады. Fresh Fava Bean Soup кремі үшін рецептіні алыңыз.

  Тегіс және бай дыбыс жақсы? Сіз сондай-ақ Fava Bean Puree-ні ұнатасыз.

• 07 11

  Farro көктемгі салаты

  Фавас - екі қабатты және фарро толық бидай дәндері - көгілдір лимон киімдерінде және көктемгі көкөністердің көптігі сияқты спаржа, бұршақ және скальондар. Осы жақсы және сауыққан Farro көктемгі салатының рецептісін алыңыз.

• 08 11

  Fava Bean Pecorino салаты

  Fava үрме және жаңа пекорино ірімшігі классикалық итальяндық дайындық болып табылады және жаңа, көктемгі фавы дәндерін қуантудың керемет тәсілі. Өзіңізге (мүмкін, нанмен бірге) бірінші бағыт ретінде қызмет етіңіз, осылайша фавалар (және оларды атып жіберген барлық жұмыстар) көп көңіл бөледі. Fava Bean Pecorino Salad рецептін тексеріңіз.

• 09 11

  Маринадталған Fava Beans

  Бұл қарапайым рецепт, помададан дәм татуға болатын аз мөлшердегі бұршақтардың көп бөлігін құрайды. Бұл фаваларды салатқа немесе антипасти табағына қосыңыз. Marinated Fava Beans қалай жасауға болады.

• 10-дан 11-ке дейін

  Көктем Көкөніс Күміс

  Фава бұршақтары, бақша бұршағы , бұршақ бұршағы, көктемгі пияз, үлкен інжу-кусскуспен пісірілген және көктемгі пияз лимонымен қапталған, ақшыл көкөніс пен көкөніс ірімшігі жеңіл көктемгі көкөніс кусцусын жасайды. Бүйірлік тағам, жеңіл негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз немесе салқын етіп, оны макарон салатындай қызмет етіңіз. Көктемгі көкөніс кусцусын қолданып көріңіз.

• 11-тен 11-ке дейін

  Көктемгі көкөніс Risotto

  Сіздің бақшаңыздың шағын ғана егіндігіңіз бар ма, әлде тек қана көптеген fava үрме бұршақтарын ұрлау сияқты сезінесіз бе, бұл өте бай, кілегей көктемгі рисотто көктемгі көкөністермен қатар, фаваның аз саны бар. Көктем Көкөніс Ризоттасының рецептісін қараңыз.