Бұл оңай қысқа қабырғалар жетілуге жетелейді. Сұйықтықтар дәмді пияз тартуға арналған.
Қызғылт тәтті және қышқыл пияз дәмі бұл балшықтың қысқа қабыршақтарына дәм береді. Қысқа қабырғалар пештің үстіңгі жағында жетілдіруге арналған.
Сондай-ақ, қараңыз
Сүйкімді сиыр еті қысқа қылшықтар
Сізге не қажет
- 3-4 фунт сиыр қысқа қабыршықтары
- 1 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 3 кесе кесілген пияз
- 1/2 стакан су немесе сиыр ерітіндісі
- 3 ас қасық қант
- 3 ас қасық ұн
- 2 ас қасық сірке суы
- тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Ашық көрінетін майдың қабырғаларын кесіңіз.
- Голландиялық пеште барлық жағынан қоңыр қабырғалары бар. 1 шай қасық тұз және 1/8 шай қасық бұрыш себіңіз. 1 кесе кесілген пиязды және 1/2 кесе суды қосыңыз.
- Етті ысығанша қақпақпен қайнатыңыз және қайнатыңыз, шамамен 2-ден 3 сағатқа дейін. Кейде тексеріңіз және қажет болса, көбірек су қосыңыз.
- Қабырғаларды қыздырылған плафонды тасымалдаңыз; ыстық ұстаңыз.
- Табаға арналған шырындарды 2 шыныаяқ шараға салыңыз. Майды сығып, майға 2 ас қасық май құйыңыз. 2 шыныаяқты өлшеуге шырындарға су немесе сорпаны қосыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Ашытылғанға дейін қант пен ашытып қойыңыз. Қалған 2 пияз пияз қосыңыз; Пияздың ысығанша, пісіріп, әрдайым араластырыңыз. Ұнға араластырып, 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз.
- 2 шыныаяқ шырындар мен сірке суын сақтап қойыңыз. Аралас қалыңдатылған және бұрқ етілгенше, әрдайым пісіруді жалғастырыңыз. Тұз және бұрыш дәміне дәм тату; ыстық қабырғалармен жұмыс істейді.
6 қызмет етеді.
Сондай-ақ, қараңыз
Баяу пештер Бонесус етінің қысқа қаптамалары
Қызыл шараптан жасалған қысқа қылшық рецепті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1014 |
| Барлығы май | 72 г |
| Қаныққан май | 31 г |
| Қанықпаған май | 34 г |
| Холестерин | 235 мг |
| Натрий | 502 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 66 г |