Gluhwein қалай жасауға болады
Сіз мұны gluhwein немесе glogg ретінде біле аласыз, бірақ француз қоңырауының, вин-чаудтың немесе «ыстық шараптың» тікелей аудармасы - бұл оны атау үшін өте қызықты нәрсе. Әрине, бұл ыстық шарап, бұл дәстүрлі мерекелік сусындарды қоршай алатын романс пен құпияны алып тастайды, бірақ бұл адамдарға күледі, бұл ештеңе емес.
Көптеген алдын ала талқыланған, әдеттегідей жылу алмастыру нұсқалары, әрине, сату үшін қол жетімді және кейбіреулер тіпті Рождество уақытында ауа-райында атмосфералық шуды тартуға талпынатын Еуропадағы көптеген аймақтар арасындағы аймақтық айырмашылықтарды көрсетеді шарап - бұл дәстүр.
Дегенмен, үйде өткізілген шарапты шарапты оңай етіп баптау оңай, сіз оны сынап көргіңіз келуі мүмкін:
- Біріншіден, алдымен орта кастрюльге құты (750 мл) құрғақ қызыл шарап құйыңыз.
- 6 бүт тұтқаны , 4 жұлдызды анис , 2 даршын таяқшасын және 1/4 кесе қоңыр қоңыр қант қосыңыз . Сіз сондай-ақ 2 жунипер жидектер және / немесе 2 кардамон подушки пайдалануға болады .
- Қантты еріту үшін араластырып, қоспаны аз ыстықта қайнатыңыз. Шын мәнінде, сіз жай ғана көпіршіктердің табаның шет жағында қалыптасқанын қаладысыз. Тым көп көпіршіктеу тым көп қызуды білдіреді, ал қыздыру шараптың шаршағыш нүктесінен алыс емес алкогольді дайындайды, сондай-ақ шараптың теңгерімін тым көп өзгерте алады, сондай-ақ дәмдеуіштерде жағымсыз ащы жағдайды тудыруы мүмкін.
- Шарап қызғылт қызғылт кесектерді кесіп тастайды (шамамен 1/4 дюйм қалыңдығы жақсы) және оларды шарапқа қосыңыз. Шамамен 10 минут бойы шарапты өте жұмсақ ұстап, ұстап тұру үшін жылуды реттеңіз.
- Қоспаны кружкаларға салыңыз және ыстыққа қызмет етіңіз - әсерлі әсер ету үшін әрбір кеседе шарап құйылған апельсин тілімшесін құйып алмаңыз.
Вариациялар! Шырынды шарап, тіпті дұрыс глюхвейн немесе дәстүрлі құйма . Суық ауа-райының осы сүйікті ауа-райының сүйікті нұсқасын жасау үшін төмендегі кейбір дәмділермен ойнаңыз (немесе өзіңізбен бірге болыңыз!):
- Қант қосып, түпкілікті сұйықтықты қанықтырып, бір мезгілде бір ас қасық қосып, артық қоспасыз болдырмау үшін әр қосқаннан кейін дәм татыңыз.
- Қоңыр қанттың орнына басқа балдың бал немесе акава сиропын пайдаланыңыз.
- Дәміне қарай дәмдеуіштердің кез келгенін көбірек немесе аз қосыңыз (немесе қалдырыңыз).
- Бүкіл мускат жаңғағын пісіріңіз немесе әрбір қызмет көрсетуге бірнеше майланы қосыңыз.
- Лимон, алмұрт немесе алма кесектерін апельсин ( Meyer лимоны әсіресе керемет бұрылыс) орнына немесе орнына қосыңыз.
- Бренди немесе ромды шұңқырларды (немесе одан да көп) препараттарға қосып, оны тырнаққа көтеріңіз
- Британдық тәжірибені ұстаныңыз және құрғақ қызыл шараптың орнына порттан бастаңыз (бұл жағдайда қант қосудың қажеті жоқ!).
- Құрғақ қызыл шарап орнына кейбір неміс нұсқаларын ұқыпты және жеміс шараптарын қолданыңыз (таңқурай шарабы немесе көгілдір шарап жақсы опциялар).
- Мейіз, қарақат немесе інжір сияқты кептірілген жемісті қосыңыз. Егер сіз осылай жасасаңыз, емдеудің соңғы бөлігіндегі шарап құйылған жеміс-жидекке қызмет етпес бұрын немесе оны пісірместен бұрын оларды балық аулаңыз.
* Шарап қызарғанша дәмдеуіштер мен қантты қосып алады, бірақ сіз оны әлі де ішесіз. Бір жағынан, банкті керемет бөтелкемен бұзбаңыз, екінші жағынан, бәрібір ішуді қалайтын шарапты қолданыңыз.