Бұл тез және қарапайым пирожныйлық пирожныйлар - бұл тамаша тамақтану қалдырып көкөністер. Біз оны беконды және голландтық ешкі ірімшігі ( Hollandse geitenkaas ) аздап қуырғымыз келеді , алайда сіз вегетариандық нұсқаны кейбір орман жаңғағымен оңай жасай аласыз. Егер сіз вегетарианшыларды қамтитын топқа осы тағамдар дайындап жатсаңыз, Беконға басқа қуыру табасын қолданыңыз және бөренекті үстіне дайын болғанға дейін Беконды басқа ингредиенттерден бөлек ұстаңыз.
Бұл рецептді жұмысқа дайындау үшін сізге пісіру парағы қажет болады; пергамент (немесе майысқақ) қағаз; қуырғыш табақ немесе шпилька; қағаз ас сүлгілері мен печенье щеткасы.
Сізге не қажет
- 2 унция / 50 г бекон (жолақтарға кесілген)
- 2 ас қасық. зәйтүн майы
- 2 орташа пияз (жіңішке кесілген)
- Тұз дәміне қарай
- Дәміне қарай бұрыш
- 1 сарымсақ сарымсақ (ұсақ туралған)
- 2 шай қасық. жаңа піскен розмарин (майдалап туралған)
- 1/2 лб / 200 г кесілген саңырауқұлақтар
- 1 жұмыртқа
- 8 шаршы метр (4 x 4 дюйм / 10 x 10 см) мұздатылған пияз печеньесі
- 1 пісірілген қызылша (немесе сәбіз тәрізді басқа да дайындалған қалдықтар, майдалап туралған)
- 1 кесе (100 г) голландтық ешкі ірімшігі, үгітілген
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 градусқа дейін (200 градусқа дейін) алдын ала қыздырыңыз. Тоңазытқыштан пияз печеньесін алыңыз және пергамент қағазымен қапталған пісіру парағында квадраттарды орнатыңыз. Квадраттарды кемінде 1 см қашықтықта орналастырыңыз.
- Қуыруға арналған табада немесе тұздықта беконды қытырлақ болғанша 1 шай қасықтан дайындаңыз. Қағаз асүй сүлгісіне кастрөлден су құйыңыз.
- Пиязды және тұзды тұзды қосып, жұмсақ және жылтырағанша орташа төмен температурада пісіріңіз. Пісіру аяқталғанға дейін сарымсақ және майдалап туралған гүлшетен қосыңыз. Пісірілген ұнтақталған ыдысты табадан алыңыз да, жағаға қойыңыз.
- Енді зәйтүн майының басқа дәмін қосып, тұзды бұрышпен және бұрышты жақсы ұнтақтай отырып, саңырауқұлақтарды жұмсақ, араластырып, орташа температураға дейін дайындаңыз. Егер саңырауқұлақтар елеулі сұйықтықты шығарса, онда електен өткізіледі.
- Жұмыртқаны кішкене ыдысқа салып, пісірілген жұмыртқаны пісіру үшін печенье щеткасын қолданыңыз. Шанышқыны пайдаланып, пирожныйдың ортасын тесіңіз, печеньенің шетіне 1 1/2 дюйм (2 см) жолақ қалдырыңыз. Бұл кондитерлік өнімдер орталықта көтерілмейтіндігіне кепілдік береді.
- Бекон, пияз және саңырауқұлақтарды бірге араластырыңыз. Бұл қоспаның бір бөлігін әрбір кондитерлік алаңның ортасына қасық қойыңыз. Кесілген қызылша мен үгітілген ешкі ірімшігі бар.
- Пеште пеште 15-20 минут пісіруге немесе ірімшік ерігенше және пирожныйлар қыртыстар алтын қоңырға айналғанға дейін пісіріңіз. Жылы болыңыз.
Кеңестер:
- Біз әрдайым жақсы сапалы дүкеннен сатып алынған жуғышты ұнды қолданамыз, бірақ егер Сіз пурист болсаңыз, өзіңіздің жеке үйшіктеріңізді нөлден шығарыңыз .
- Біз мұздатылған пирожныйлардан 8 квадратты тікелей қорапта қолдандық, бірақ сіз жаңа піскен немесе дайын дайындаған шелпек печеньесін пайдалансаңыз, жай ғана 4 х 4-дюйм / 10 х 10 см квадраттарға кесіңіз.
- Бұл рецепт үшін бір қызылшаны дайындаудың қажеті жоқ (біз әдетте көкөністерді пайдаланамыз, бәрібір), бірақ егер сізде жоқ болса, көптеген супермаркеттердің пісірілген қызылшаны тасымалдайтындығын білдіруге болады. Сіз сондай-ақ толығымен шикі қызылшаны толтыра аласыз: жай теріңізді тесіңіз және қызылшаны микротолқынды қауіпсіз ыдысқа 2 ас қасық су құйыңыз. Қақпақты 9-дан 12 минутқа дейін пісіріңіз. Пилинг пен пайдалану алдында 5 минут бойы демалуға рұқсат беріңіз. Қосымша кеңестер алу үшін, About.com.com-ның Cooking Pancakes бейнесін қараңыз.
- Сіз бұл тағамдарға тағамдар ретінде немесе жаңа жасыл салатпен жеңіл түскі ас ретінде қызмет ете аласыз. Салатты жасау үшін, ұсақ кесілген қызыл пиязбен аралас салат жасылдарын, грек жаңғағы және майдалап туралған макаронмен араласқан жаңғақ майы мен лимон шырынын байыту.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1490 |
| Барлығы май | 101 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 26 г |
| Холестерин | 34 мг |
| Натрий | 862 мг |
| Көмірсулар | 122 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 24 г |