Бұл кәмпиттер немесе куки? Бұл саңырауқұлақ печеньесі екеуі де. Олар ішкі жағынан жұмсақ және сыртқы жағынан сәл қытырлақ.
Олар тамақ ішуге әдемі болып көрінеді, бірақ сіз бұл керемет әсері үшін өте аз жасағаныңыз жөн. Бұл олардың пирожныйлар мен пирожныйлар алмасуларында танымал болуына мүмкіндік береді. Сондай-ақ, достарыңыз бен жақындарыңызға тағамдардан сыйлық ретінде беру үшін оларды пісіргіңіз келуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 1/2 шыныаяқ барлық мақсаттағы ұнды ағартылмаған
- 1 1/2 кесе қант
- 1 1/2 шай қасық
- наубайшы ұнтағы
- 3/4 шай қасық
- тұз
- 6 ас қасық зақымдалған сары май (бөлме температурасына балқытылған және салқындатылған)
- 3/4 стакан какао ұнтағы (Ghiradelli жақсырақ)
- 3 үлкен жұмыртқа (бөлме температурасында)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 кесе шоколадты чипсай (кішкене чиптерді қолдануы мүмкін)
- 3/4 кесе кондитерлік қанты (печеньелерді жабу үшін)
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста ұн, қант, пісіру ұнтағы және тұз біркелкі араластырылғанша араластырыңыз. Бұл құрғақ қоспаны бір жаққа орнатыңыз.
- Ерітілген майды шпателемен кішкене ыдысқа салыңыз және какао ұнтағы қосыңыз. Оларды біріктірмейінше араластырыңыз да, ештеңе қалмайды. Ваниль сығындысын жұмыртқамен араластырыңыз, содан кейін оларды какао майы қосыңыз.
- Құрғақ ұн қоспасына ылғалды қоспаны қосып, резеңке шпателмен қолмен мұқият араластырыңыз. Сұйықтық қажет болған сияқты көрінуі мүмкін, бірақ ешқандай қоспаңыз. Қаптаманы біріктіргенге дейін ғана жинап, ұстап тұрыңыз. Ақыр соңында қатты борпылдақтың үйлесімдігіне жетеді. Шоколадты чиптерге қосыңыз. Қамырды салқындату үшін 30 минут қайнатыңыз.
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Силпат пісіргіш линиялары немесе пергамент қағазы бар екі пісіру табақшасын сызыңыз. (Пісіру парақтарын сызып алмасаңыз, олардың майын майлаңыз.)
- Шоколадты ұнтақталған қантты кішкене ыдысқа құйыңыз. Қамырды шай қасықтан сорып, оны шарларға айналдырып, шарларды ұнтақталған қантқа салып, оларды толығымен жабу үшін айналдырыңыз. Дайындалған пісірме табақтарға қант қосылған қамырды 1 1/2 дюйм қашықтықта қойыңыз.
- Печенье пісіру 12-15 минут. Печеньелер таралады, біраз боп кетеді және сызаттар пайда болады. Оларды ұзақ уақыт пісірсеңіз, соғұрлым қытырлақ болады.
- Сөрелерді алып тастау үшін щетканы қолданар алдында печеньелер 10 минут бойы сookie парақтарында салқындасын. Жабық контейнерде сақтаңыз.
Ұсынылған рецепттер
- Шоколадты ұнтақталған ұнтақталған майсыздандырылған рецепт
- Нақты Neiman Marcus Шоколадты Чиплы Cookie рецепті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 64 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Натрий | 48 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |