Бұл дымқыл және жеңіл торт асқабақ пен дәмдеуіш дәмімен жарқылдап, қоңыр майлық крем ірімшігі аязға толы. Тортты дайындау және пісіру өте оңай. Сары майдың браунингі қосымша қадам болып табылады, бірақ ол крем ірімшігіне қатырылған дәмді қосады және бұл қосымша уақыт пен күш жұмсамайды.
Мен парақшаны квадратқа кесіп, мұздатуды жеке квадраттарға жібердім. Парағының үстіне тоңазытылған қоңыр майлық ірімшік ірімшігін таратуға тырысыңыз.
Қайнаған сары май мен крем ірімшігі керемет, бірақ сіз сондай-ақ пайдалана аласыз Кремді майдың мұздатылған рецепті немесе менің пісірілген карамель кремі ірімшігі Бұл тортқа мұз қатқан .
Тортты консервіленген қыста сквош пюресі немесе консервіленген сырты сквош пюресі арқылы жасауға болады.
Сізге не қажет
- Торттарға арналған:
- 2 кесе тағамдық ұн (9 унция)
- 2 шай қасық пісіретін ұнтақ
- 2 шай қасық даршын
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық мускат жаңғағы (жер)
- 1/4 шай қасық зімбір (топырақ)
- 4 үлкен жұмыртқа
- 1 пюрені асқабат ете алады (15 унция)
- 1 1/2 кесе қант
- 1 стакан өсімдік майы (қант немесе жүгері майы сияқты дәмсіз май)
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- Мұздату үшін:
- 10 ас қасық сары май (құрастырылмаған)
- 8 унция кілегей ірімшігі
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
- 3-тен 3 1/2 кесе ұнтақ қант
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін қыздырыңыз. Маймен және ұнды 15-тен 10 дюймдік табақша табаға салыңыз.
- Орташа ыдыста ұн, ұнтақ, даршын, сода, тұз, мускат жаңғағы және имбирь араластырыңыз. Мұқият араластыру үшін араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Электрлік араластырғышпен араластыратын ыдыста жұмыртқаны, асқабақты, қантты, май мен ванильді жақсы араластырғанша бірге ұрады.
- Ұн қоспасын қосып, тегіс және жақсылап араластырылғанға дейін төмен жылдамдықпен ұрып алыңыз.
- Дайындалған пісірме табаға қабыршақты жайыңыз.
- 25-тен 30 минутқа дейін балақай, немесе саусағыңызбен аздап басылған кезде, тортқа оралғанша.
- Тортты табада салқындатып алыңыз.
- Сонымен қатар, аязды дайындаңыз. 10 ас қасық сары майды ауыр ыдысқа ерітіңіз (баспайтын болат сияқты ашық түсті бөренені пайдаланыңыз, сондықтан сіз сары майды көре аласыз) орташа төмен температурада. Пісіруді жалғастырыңыз, сары май терең қоңыр алтынға айналғанға дейін ғана араластырыңыз. Бірден араластыратын ыдысқа құйып, 20-дан 30 минутқа дейін тоңазытқышты немесе қатайтылғанға дейін, бірақ әлі де біршама жұмсақ болғанға дейін құйыңыз.
- Кілегей ірімшесі мен сары маймен бірге тегіс және кремді болғанша шайқаңыз. Ванильдің сіріндісінде шайқаңыз. Құймақ немесе қанықтыру үшін жұмсақ аяз болғанша, біртіндеп кондитерлер қантында ұрып-соғыңыз.
- Күрішке құйып немесе квадратқа құйып, контейнерге немесе қызмет көрсетуге арналған табақтарға және әрқайсысына жеке тоңазытуға арналған құбырларды орнатыңыз.
- Мұздатылған тортты тоңазытқышта сақтаңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 332 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 60 мг |
| Натрий | 385 мг |
| Көмірсулар | 37 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |