Көптеген тағамдарды жоспарлайтын тағамдармен оңай. Бұл веб-сайтта қазірдің өзінде екіге арналған рецептер бар: Шөптен жасалған бұршақ , Сүтті шошқа еті және Chicken Saltimbocca екі негізгі тағамдардың мысалдары. Көптеген бүйірлік ыдыстарды екіге бөлуге оңай. Тағы да мысалдар - испан картоптары , лимон және ақшыл сары көкөністер .
Бірақ кейде рецепт екіге ғана таралмайды.
Тіпті кішкене қуырылған тауық тұқымы төртеуін береді (бірақ Cornish тұқымы жақсы балама және бір тауық екіге қызмет етеді) және екеуі үшін тұздықты жасау мүмкін болса, ол қиындықтарға тұрарлықтай көрінеді. Бақытымызға орай, үлкен мөлшерде жасалған оңай көптеген тағамдар, мысалы, сиыр еті секілді екінші рет, шынымен де көп сорпалар мен бөренелер сияқты жақсы болады. Шын мәнісінде, мен кешкі уақытта Биф Карбонады сияқты нәрсеге қызмет етуді жоспарласам, мен дәмді тамақты пісіргеннен кейін бірден бір немесе екі рет алдын ала дайындаймын.
Мен тағам жоспарлау кезінде көптеген жылдар бойы қалдықтарға сүйендім. Демалыс күндері, мен тамақ дайындауға уақыт тапсам, мен өзім білетін нәрсені түзетуді ұнатамын, мысалы, тунца кастролы немесе қуырылған тауық еті сияқты. Бірақ сол тамақты үш-төрт күн қатарынан тамақтандыру тез ескіреді. Міне, мен оны бірнеше жаңа тағамдарды жоспарлауға уақыт бөліп, дәмдеуде ұстаймын. Айтпақшы, мен шошқа етінің жартысын қуырамын, бір түнде мен сарымсақ пюресі картоп пен бұршақ жағында қызмет ете аламын; түнгі екіде, қуырылған қыздыруды (микротолқынды пеште) қыздырып, қуырылған гүлді қырыққабатпен және жасыл салатпен бірге жүремін; сосын үшінші түнде шошқа еті мен оны күрішке қосып, күрішке қызмет ету арқылы аяқтаймын.
Енді үш түрлі тамақтану екі жақты өзгерте алады, бірақ түнде мен қуырылғаннан кейін, ешкімге 20 минуттан артық уақыт кетпейді. Ескерту: қалдығы тоңазытқышта бес күн бойы оңай сақталады.
Бір соңғы ұсыныс: жоспарлауға уақыт бөліңіз - тіпті тез тамақтану. Бұл күндері үйде жұмыс істеймін, тамақ дайындау үшін бұл проблема емес, мен қалаған кезімде үш сағат жұмсай аламын.
Бірақ офисте 60 сағаттық жұмысты істегенімде алдын ала жоспарлау өте маңызды болды. Сенбі күні таңертеңгі азық-түлік дүкеніне бардым, жұма күндері жұма күндері менің мәзірімді жоспарлап, азық-түлік тізімін жасау үшін уақыт өткіздім. Содан кейін таңертең дүкенге тиіп бара жатқанда, мен оңаша жел алдым. Сосын қалған аптада кешкі асқа күніне 20-дан 30-ға дейін уақыт жұмсауға тура келмедім. Бұл керемет болғандықтан, бұл уақыт өте жақсы болды: ешқандай ойлау мен сатып алудың қажеті жоқ.
Мұнда әдеттегі 5 күндік мәзір бар:
Жексенбі:
- Жерорта теңізі қуырылған шошқа еті (4 фунт қуыру)
- Саңырауқұлақтар мен шұжықпен күріш палауы
- Жалбыз және лимоны бар жылтырық сәбіз
Дүйсенбі:
- Жерорта теңізінің қуырылған шошқа еті қайта жаңартылды
- Қуырылған түсті қырыққабат
- Көк көк ірімшікпен жасыл салат
Сейсенбі:
- Chicken Picatta
- Көк көк ірімшікпен буға пісірілген брокколи
- Дүкенмен сатып алынған итальяндық киімдермен жасыл салат
Сәрсенбі:
- Қалған қуырылған шошқа етінің, брокколидің, гүлді қырыққабаттың және сәбіздің күріш палауының үстіне тағамын.
Бейсенбі:
- Лимон-кілегейлі тұздықпен алма
- Розмарин картоптары Parmigiano
- Дүкенмен сатып алынған жасыл салат