Көк көк ірімшіктегі Брокколи киіну рецепт деп атауға лайық емес, алайда бұл менің ең сүйікті тағамдарымның бірі емес, себебі бұл өте тез және оңай. Мен бұл заттарды тек салаттарға ғана емес, крекерге лақтырып, тәтті тағамдар ретінде балдыркөк найзағайларына толтырып ұнатамын.
Сіз бұл бәлішті спаржа сиқырымен қолдансаңыз болады, бірақ брокколи - шын мәнінде ең жақсы болып табылады - көк ірімшік брокколиді толықтай толықтырады.
Мен Marie's Blue Cheese киімін қолдандым (супермаркеттегі өнімдер бөлімінде бар), бірақ менің үйімде жасыл сыр сиыр рецепті сияқты емес.
Көк көк ірімшікпен 2 сұрыпты оңай брокколиді жасайды.
Сізге не қажет
- 1/2 фунт брокколи (жуылған және қиылған)
- Көк сырға арналған киім:
- 6 унция көк ірімшік (ұсақталған, бөлінген;
- Point Reyes Blue , Maytag Blue немесе Danish көк)
- 3-тен 4 ас қасық зәйтүн майы (төмендегі ескертуді қараңыз)
- 1 ас қасық лимон шырыны (балғын)
- 1/4 шай қасық ақ бұрыш
- 1 қысқыш тұз
- Қосымша: 2 ас қасық майы
- 1 ас қасық пияз (ұсақ туралған)
Қалай жасауға болады
- Кішкене тағам дайындау процесінде немесе араластырғышта 4 грамм көкөніс қосыңыз және 3 ас қасық зәйтүн майы (төменде Ескертуді қараңыз), 1 ас қасық піскен лимон шырыны, 1/4 шай қасық жер ақ бұрыш, қысқыш тұз және қосымша 2 қосыңыз ас қасық сары май. Дейін тегіс болғанша процесс.
- Дәміне қарай май, лимон шырыны және бұрыш дәмін татыңыз және реттеңіз. Міне, сіз қосымша май қасық майын, сондай-ақ тым күшті немесе тым қалың болса, кейбір сары май немесе кремді қосқыңыз келуі мүмкін.
- Шыны ыдысқа немесе құмыраға салыңыз және көк ірімшіктің қалған 2 унциясын және 1 ас қасық майдалап туралған шитті қосыңыз. Салқындатқыш, жабық, пайдалануға дайын болғанша. Ол нығайтуға бейім болады, сондықтан салатта қолданар алдында бір сағат бойы сөреде отырыңыз.
- Брокколиді дайындау үшін: Кішкене кәстрөл суды қайнатып алыңыз, содан кейін суды қайнатқанша жылуды азайтыңыз.
- Бумен пісіруге арналған себетті және 1/2 фунт жуып, таза брокколиді жуып, қайнатыңыз және шамамен 13-15 минутқа дейін пісіріңіз.
- Брокколиді сұйықтыққа құйып, суық суға шашыратыңыз, бірақ брокколи суық болады.
- 1/4 стакандағы Көк көк ірімшікпен шырынды.
Ескерту: Бұл киімде зәйтүн майының ерекше дәмі болуы керек. Бұл, шын мәнісінде, винегретпен ғана ерекшеленеді, бұл ірімшік қышқылдыққа негізделген және көбірек көк жалтырақ ірімшік деп санайтын нәрсеге жақындай түседі.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 561 |
| Барлығы май | 49 г. |
| Қаныққан май | 20 г |
| Қанықпаған май | 24 г |
| Холестерин | 65 мг |
| Натрий | 1,183 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 22 г |