Бұл шошқа еті ұнтақталған дәмді отбасылық тағам жасайды. Бұл тез және оңай дайындық, бос күн үшін керемет. Шошқаның еті қопсытылып, сосын тауық сорпасы мен каджун стиліндегі туралған көкөністер мен дәмдеуіштермен қайнатылады.
Рецептте боноссыз немесе сүйек кіретін шошқа етін қолданыңыз.
Осы дәмді шошқа етінің картоп немесе макарон және ірімшікпен күнделікті отбасылық түскі ас үшін пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 4 шошқа еті, безендірілмеген
- 4 1/2 ас қасық тағамдық ұн,
- бөлінген
- 2 шай қасық
- Cajun немесе Creole татымдылығы (дәмдеуіштер тұзсыз болса, дәміне қарай тұз қосыңыз)
- 2 ас қасық қосымша таза оливковое майы
- 2 ас қасық май немесе одан көп зәйтүн майы
- 1/2 кесе туралған балдыркөк
- 1/2 кеспе туралған пияз
- 1/2 стақан туралған жасыл бұрыш бұрышы
- 2 кесе
- тауық сорпасы
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
Қалай жасауға болады
- Орташа ыстықта сабақтағы 2 ас қасық зәйтүн майы қыздырыңыз.
- 3 ас қасық ұн мен Кажуиннің дәмдеуіштерін біріктіріңіз . Шошқаның етдерін ұсақталған ұнмен мұқият жағыңыз.
- Орташа ыстықта сабақтағы 2 ас қасық зәйтүн майы қыздырыңыз.
- Май ыстық болғанда, шошқа еті пісіретін табаққа қосыңыз. Әр жағынан 4-тен 5 минутқа дейін немесе жақсы қызарғанша пісіріңіз.
- Пиязды табаққа салыңыз да, сары майды табаққа салыңыз. Пиязды, жасыл бұрышты және балдыркөкті қосып, пияз жұмсартылғанша пісіріп, араластырыңыз. Қалған 1 1/2 ас қасық ұнға араластырыңыз. Пісіру, араластыру, ұзағырақ 2 минутқа созылады.
- Тауық сорпасын және Worcestershire соусын табаққа қосыңыз. Шошқа еті қосып , қақпағын жабыңыз және жылуды төмендетіңіз.
- 20-дан 25 минутқа дейін немесе шошқа етін нәзік етіңіз.
Сарапшы Кеңес: Егер сіз шошқа етінің пышақтарын пайдалансаңыз, қайнататын уақытқа 15-25 минут қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 695 |
| Барлығы май | 41 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 22 г |
| Холестерин | 171 мг |
| Натрий | 2,028 мг |
| Көмірсулар | 20 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 59 г |