Күз - ақыр соңында! Ауа-райында ауа-райының ауытқуы байқалады, жапырақтары түстерді өзгерте бастайды, ал Fall дәмі жоғары деңгейде басқарылады. Егер асқабақшаңызды ас үйіңізге бөлмеген болсаңыз, онда қазір уақыт, және ең жақсы орын - бұл жеңіл асқабақ сницки.
Нағыз асқабақ пюресі мен асқабақ дәмдеуіштерімен хош иістендірілген, бұл классикалық сиқырлы шыршаға ыңғайлы бұрылыс. Ол өзіңіздің ауызыңыздың ішіндегі жұмсақ, балқытуға мүмкіндік беретін классикалық жармадан жасалған даршын және қант бетіне ие және бұл маусымда міндетті түрде пісірілген.
Бұл рецептте консервіленген асқабақ пайдаланады, бірақ оны әдетте асқабақ пюресі жанында тікелей сатылатын асқабақ пирогымен толтыруды шатастырмаңыз. Асқабақ бәлішінің толтырылуы осы рецепт үшін сізге қажеті жоқ немесе қажет болмайтын көптеген қосындыларға ие болады. Мәселен, сізде асқабақ пюресін таңдағанда, жапсырма «100% таза асқабақ» деп оқып, келесі Fall мерекесімен рахаттануға дайын болыңыз!
Сізге не қажет
- Қамыр үшін:
- 1 жапырақты майы (жұмсартылған)
- 1/2 стакан қант (ақ)
- 1/3 кесе ашық қоңыр қант (тығыз оралған)
- 1/4 шыныаяқ асқабақ пюресі (100% асқабақ болуы керек, «асқабақ пирогын толтыру» емес)
- 1 жұмыртқаның сарысы
- 3/4 шай қасық. ваниль сығындысы
- 1 1/2 шыныаяқ барлық мақсатқа арналған ұн
- 3/4 шай қасық.
- асқабақ бәліш дәмдеуіштері
- 1/2 шай қасық. ас содасы
- 1/4 шай қасық. тартар Кремі
- 1/4 шай қасық. тұз
- Rolling үшін:
- 1/4 кесе қант
- 2 шай қасық. Жержаңғақ дәмі
Қалай жасауға болады
- Электрлік араластырғышты немесе тіреуішті араластырғышты сөмкені қосып, сары маймен, қантпен және қантпен біріктіргенше бірге жағыңыз.
- Асқабақ езбесін қосып, араластырылғанша араластырыңыз.
- Жұмыртқаның сарысы мен ваниль сығындысын қосып, бірге араластырыңыз.
- Жеке, орта мөлшердегі ыдысқа барлық мақсаттағы ұнды, асқабақ дәмдеуіштерін, пісіретін сода, татарлар кілегейін және тұзды жақсы араластырғанша бірге шайқаңыз.
- Біртіндеп ингредиенттерді ылғал ингредиенттерді араластырғышпен төмен жылдамдықпен ингредиенттер жақсы араластырылғанша қосыңыз. Барлық ингредиенттер жақсы араластырылған етіп, араластыратын ыдыстың бүйірлері мен түбін шпатламен сүртіп алыңыз.
- 45 минут бойы салқындату үшін тоңазытқышта таза орауыш пен орны бар печенье қамырын жабыңыз.
- Бір қамырды 375F-ге дейін қыздырып, алдын ала қыздыратын пешті дайындайды және пергамент қағазымен бояу арқылы куки парағын дайындайды.
- 1/4 стакан қант пен кішкене ыдысқа 2 шай қасық жержаңғасын біріктіріп, даршын қант қоспасын дайындаңыз.
- Қамырды тоңазытқыштан алып тастап, 16 (1 1/2 ас қасық) шарларды жасаңыз. Даршын қантынан орап, дайындалған куки парағына ауысыңыз, кем дегенде 2 «аралықта.
- 375F пеште 10-12 минут печенье пісіріңіз. Қалған қамырды печенье пісірген кезде салқындатып, пісірме қамырын ыстық пісірме табаққа қоймаңыз.
- Қуырылған печеньелердің куки парағында толығымен салқындауына рұқсат беріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 188 |
| Барлығы май | 13 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 44 мг |
| Натрий | 172 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |