Дұрыс сақталған фетальды ірімшік 3 айға дейін созылуы мүмкін
Өзінің ғасырлық мұрасы болғанымен, фетта ірімшігі өткен отыз жыл ішінде аспазшылардың халықаралық деңгейіне айналғанына сену қиын. Кішігірім шыққан бай және жұмсақ жұмсақ ірімшігі Жерортатеңізді аймақта бұрыннан бері қалады, бірақ қазір бүкіл әлемде қуанышқа ие. Көптеген фетальдық ірімшік рецептілерін қолданбас бұрын, ақшыл ірімшені таңдап, сақтау туралы , сондай-ақ пісіру туралы кеңестер туралы көбірек біліңіз.
Фета ірімшігін іріктеу және сақтау
Үздік ірімшік ірімшігін оның тұзды ваннасынан тікелей сатып алу керек. Егер ол алдын ала оралған болса, оны ылғал ұстау үшін орамдағы кейбір тұзды ерітінділер болуы керек. Фета ірімшігі жаңа піскен кезде жақсы болады, сондықтан әрқашан күнді тексеріңіз. Егер сіз дереу оны тұтынмасаңыз , фетальды ірімшікті тұздыққа немесе сүт ваннасына сақтаңыз . Сүт ваннасы тұздылықты азайтады және ірімшікті дымқыл және жұмсақ дәмде ұстауға көмектеседі. Тұздықта немесе сүтке дұрыс сақталып, тоңазытылған, ақшыл шырын 3 айға дейін созылады. Фета ірімшігі мұздатуға үміткер емес.
Фета сырларын пісіруге арналған кеңестер
• Фета ірімшігі мен ешкі ірімшігі, егер қажет болса, өзара ауыстыруға болады.
• Тұзға тыйым салынған диеталар фита ірімшігінен аулақ болу керек.
• Фета орташа майлы ірімшік болып саналады, ол моззарелла мен тұрақты ірімшіктердің азайтылған май нұсқаларына теңестіріледі. Дегенмен, фета ірімшігі жеңілдейді, ал моззарелла болмайды.
• Фета ірімшесінің бөлме температурасына жетуіне жақсы отыз минут беріңіз, оның бай, дәмді хош иісі мен кремді құрылымы.
• Шұңғылшада, Мюнстер ірімшесінің көптеген рецептілерде фета ірімшігі алмастырылуы мүмкін.
• Анховиттер , қой еті , қызанақ , баиланд және қара зәйтүн фета ірімшігі бар әдемі үйленеді.
Feta ірімшігі туралы және Feta дегі рецептілері туралы:
• Фета ірімшігі деген не? Жиі қойылатын сұрақтар
• Көптеген сыр баптары
• Фета ірімшік рецептілері