Eggslut-тің асқан сэндвичтерінен шабыттанған бұл рецепт арнайы жұмыртқа пісіру әдісін шақырды, мен оны жақында білдім. Шынымды айтсам, егер сіз бірнеше ай бұрын мәрмәрленген жұмыртқаның қандай сұрағанын сұрасаңыз, мен сізді таза күйзеліспен қарауға болар еді.
Мен бір кездері жалқау қыздардың қыңырлығы деп аталатын бұл пісіру әдісі іс жүзінде болғанын білмедім. Вице-президенттің керемет тамақтану арнасының арқасында Munchies мармеллендірілген жұмыртқаны шынымен Eggslut, супер керемет - сіз LA деп жұмыртқалы сэндвич мейрамханасы деп танылды.
Сізге не қажет
- 1 bagel (барлығы)
- 2 тілім мюенстер ірімшігі
- 3 тілім бекон
- 2 ас қасық пияз
- 2 жұмыртқа
Қалай жасауға болады
- Қайнағанға дейін орташа қақтығыстарда Беконның екі бөлігін қуыру арқылы бастаңыз. Беконды ыдысқа шығарып алыңыз, бірақ рендер мен майларды қалдырыңыз.
- Беконның майына пияз қосып, бірнеше минут бойы орташаға дейін карамелизацияланғанша пісіріңіз.
- Пиязды алып тастап, қалған жұмыртқаны қалған майға қосыңыз. Пластмассадан жасалған шпатель немесе ағаш қасықпен жұмыртқаның сарысы мен ақшалардан ұшты екі түрлі түстер бір-бірімен тығыз байланыстыру үшін жүргізіңіз.
- Сонымен қатар, бәлішті тостерге салыңыз. Жұмыртқалар ақшалардың мөлдір болып, сарысы арқылы пісірілгенге дейін бірнеше минут пісіріңіз.
- Бірінші жағы жарты жолмен өңделіп, жұмыртқаны ақырын айналдырып, орташа температураға дейін төмендетіп, ірімшікті қосыңыз да, жұмыртқа пісіретін тағамды пісіріп жатқанда, жұмыртқа пісіретін етіңіз. Енді барлық компоненттер дайындалса, сэндвич жасаудың уақыты келді.
- Багель тостағаннан кейін, езілген ірімшік пен пиязбен пісірілген жұмыртқаны қосыңыз. Сэндвичке қосар алдында беконды кесуге кеңес беремін, сонда әрбір итке біркелкі болады. Бақаның басқа бөлігін қосып, қызмет етіңіз.