Жапондардан шыққан мио және зімбір салатының рецепті жеңіл дәмді күріш сірке суы, тұзды соя соясы және мысо, тәтті күнжіт майы және жаңа имбирь араласатын тұздылық пен тәттіліктің белгісі бар азиялық дәмге ие.
Егер сіз miso немесе жапон дәміне үйренбеген болсаңыз, miso дәмін біраз күшті немесе тұзды таба аласыз. Сіз бұл киімді аздап көбірек су мен күнжіт майымен жібіте аласыз немесе оны аздаған соя сүтімен көріңіз. Соя сүті жұқа болады және күшті мысо дәмін кесу кезінде кремділікті қосады, бірақ сіз аз ғана қоссаңыз (мысалы, бірнеше ас қасықтан артық), соя сүтін дәмін татпаңыз.
Бұл вегетарианшыл салауатты салат, сондай-ақ оны сәл қалың ұстау үшін сәл ғана аз су болса, көктемгі ораманы бұрау тұздығы жасайды. Тағы бір көңілді өзгеріс? Судың орнына жапон шабыттандырған сары-қызғылт бояу үшін біраз апельсиндік шырынмен осы мысо бояуын жұтуға тырысыңыз.
Сізге не қажет
- 1/4 шыныаяқ
- miso
- 2 ас қасық күріш сірке суы
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 2 ас қасық кунжут майы
- 1/2 шай қасық имбирь (жаңа піскен, ұсақталған немесе 1 шай қасық зімбір ұнтағы)
- Қосымша: қажет болғанда су
Қалай жасауға болады
- Блендер немесе тағамдық процессор арқылы барлық ингредиенттерді біріктіріңіз. Қолмен араласқан кезде шанышқаны қолданыңыз немесе шайқаңыз дейін шайқаңыз және шайқаңыз.
- Қажет болса, бір сәтте су, бір шай қасық қосып, жұқа консистенцияны қосыңыз.
Кішкене ыдысты және шайқауды пайдаланудың орнына, сіз бәрін бірдей құмыра кәмпитіне қойып, оны толықтай эмульсияға дейін толығымен шайқаңыз. Бұл қызықты!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 50 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 556 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |