Саңырауқұлақтармен бірге қой еті

Бұл қозы еті құс еті зире мен жалбызмен, екі танымал грек хош иісімен басылады. Олардың үйде оңай қияр, йогурт , лимон, жалбыз және аскөкпен жасалған татисики деп аталатын дәстүрлі грек тұздығы беріледі.

Өзіңізді қызықтыратын қозғалыстың қызығушылығын тудыру үшін, келесі формадағы қопсытқыш тағамдарға қызмет етіңіз. Жақсы дәм үшін күніне бір рет күнделікті саңырауқұлақ тұздығын жасаңыз. Ол тоңазытқышта 2 күнге дейін сақталады.

Сізге не қажет

• Қой еті еті:
• 1 фунт топырақ еті
• 3 ас қасық қызыл пияз, ұсақ туралған
• 1 кішкентай
• сарымсақ түйіршіктелген, ұсақталған немесе сарымсақ баспасында қиылған
• 1 жұмыртқа, аздап ұрған
• 2 ас қасық нан үгіндісі
• 1 шай қасық зире
• 1 ас қасық
• майонез
• 1 кесе тұздалған жалбыз (еркін оралған және майдалап туралған)
• 3/4 шай қасық косер
• тұз
• 2 ас қасық қанола майы
• 1 піскен лимон сығу және гарнирге арналған, тоқсанға кесілген
• 1/8 шай қасық қытырлақ бұрыш, міндетті емес
• Ескерту:
• 1 ірі қияр
• 1 ас қасық қосымша қыз
• зәйтүн майы
• 1 ас қасық лимон шырыны
• 1 шай қасық лимон дәмі
• 1 шай қасық косер тұзы
• 1 ас қасық таза жалбыз, майдалап туралған
• 1/4 кесе тұщы аскөк, ұсақ туралған
• 2 кесе грек йогурты (ескертпелерді қараңыз)

Қалай жасауға болады

Қой еті еті:

1. Қоймен бірге ыдыста қызыл пияз, сарымсақ, жұмыртқа, нан үгіндісі, зире, майонез, жаңа жалбыз және тұз қосыңыз. Қолыңызды пайдаланып, ингредиенттерді біркелкі тарату үшін жақсылап араластырыңыз. Шай қасықтан 24 қоспаны қосыңыз. Еттің деңгейін тым қатты жаппаңыз немесе қаптамаңыз.
2. Бройлерді алдын ала қыздырыңыз.
3. Каноланың майын қағаз сүлгімен пісіру парағына жайып салыңыз. Қытырлақ пісіру табағына 2 дюйм қашықтықты қойыңыз да, пісіру парағын 4 дюймді жылу көзінен орнатыңыз.

1. Шамамен 5 минутқа созылып, жартысына дейін бұраңыз.
2. Кофе қайнатқыштарды тағам пісіретін табаққа орналастырыңыз және жоғарғы лимон шырынын үстінен сығыңыз. Соңғы минутында кебек бұрышын кілегейге себіңіз. Бір мезгілде tzatziki арқылы қызмет көрсетіңіз.

Ескерту:

1. Қияр, зәйтүн майы, лимон шырыны, лимон дәмін, тұзды, жалбызды және қылшыққа салып, жақсылап араластырыңыз. Грек йогуртін қосып, жақсылап араластырыңыз.
2. Пластикалық орамалмен жабыңыз немесе ауа өткізбейтін контейнерге қойыңыз және тоңазытқышта жұмыс істемес бұрын кем дегенде 2 - 3 сағат бойы салқындатыңыз.

Ескерту: Сіз tzatziki жасаған кезде сіз грек стиліндегі йогуртиді пайдалануыңыз керек; кәдімгі йогурт - өте тартымды. Көптеген нарықтарға грек стиліндегі йогурт беріледі, бірақ оны таба алмасаңыз, сіз қарапайым йогуртті пайдалануға болады; оны дайындауға жеткілікті уақытты қамтамасыз етіңіз: жайма йогуртты тостаған арқылы бөлме температурасында есептегіште кем дегенде 2 сағат бойы төгіп тастаңыз. Сұйық (сарысу) ыдысқа тамып, сізді кілегейлі және қытырлақ емес, тегіс йогуртпен қалдырады! Қуырылған йогуртты қолдануға әзір болғанша салқындатыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	195
Барлығы май	13 г
Қаныққан май	4 г
Қанықпаған май	6 г
Холестерин	54 мг
Натрий	399 мг
Көмірсулар	9 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	12 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)