Бұл баяу ыдысқа арналған шұжық таяқшасы үшін тауық еті, пияз және барбекю соусының бөтелкесі. Сіз жасаған кезде гриль таңбалары болмайды, бірақ хош иіс кез келген көмір пеші жасай алатындығына жақын.
Осы қарапайым шаян тауыққа дәстүрлі барбекю қондырғыларымен қызмет көрсетіңіз немесе кез келген басқа негізгі курс ретінде қарастырыңыз және ыстық пісірілген күрішпен немесе басқа крахмалдармен және көкөністермен бірге жүріңіз.
Сізге не қажет
- 3 - 4 фунт тауық еті
- Тұз және бұрыш (дәміне қарай)
- 1 ірі пияз (ұсақ кесілген)
- 1 1/2 - 2 стақан барбекю соусы (бөтелкеленген немесе үйде)
Қалай жасауға болады
- Паст тауық етінің бөліктерін қағаз сүлгілермен құрғатыңыз, оларды тұз бен бұрышпен дәмдеңіз де, баяу пештің түбіне салыңыз. Пиязды және барбекю соусын қосыңыз.
- Шамамен 6-дан 8 сағатқа дейін немесе Тауықтың нәзік болғанына, бірақ құлап кетпегенге дейін төменгі жағын пісіріңіз.
- Дәнекерлікті тексергіңіз келсе, қалың бөліктерге (сүйекке тиюге болмайды) лезде оқылатын термометрді пайдаланыңыз. Тауық еті үшін ең төменгі қауіпсіз температура - 165 F.
- Дәстүрлі барбекю тағамына немесе күріш пен көкөністерге арналған француз картоптары мен горшокпен бірге жұмыс істеңіз.
Өзіңіздің барбекю соусыңызды жасаңыз
Егер сізде шоколадты тұздықты пайдаланудың орнына өзіңіздің мангалеңіздің тұздығын жасау үшін уақыт немесе бейімділік болса, бұл жеңіл рецепт - бұл тек билет.
- Кәстрөлде 1/2 кесе кетчуп, 1/4 кесе сірке суы, 1 ас қасық лимон шырыны сығып, 2 ас қасық Worcestershire соусы, 3 ас қасық қоңыр қант, 1 шай қасық тұз, 1 шай қасық құрғақ қыша, 1 шай қасық паприка және 1/4 шай қасық бұрыш. Толығымен араласқанға дейін жақсылап араластырыңыз.
- Аралас жиі араластырып, жиектерді айнала бастағанға дейін орташа температурада қыздырыңыз. Ыстықтан алып тастаңыз және оны шырын пісіретін тауық еті рецептісінде қолданбас бұрын бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
Соус өзгерістері
- Қанттың орнына сірнеді қолданып, дәміне қарай ыстық соус қосыңыз.
- Негізгі барбекю тұздығы рецептінің ингредиенттерін қосып, 1 стакан сыра немесе 1/2 кесе Джек Даниэльдің виски немесе 1 стакан, Jim Beam Бурбон қосыңыз.
- 1 ірі пиллинг және пахтадан жасалған манго және 1 түйіршіктелген және тартылған сарымсақ қосыңыз.
- Кетчуп, сірке суын, лимон шырынын, тұзды, құрғақ қыша мен паприкті жою арқылы Тай стилін жасаңыз. Қанық қантты 1/4 шыныаяқ балмен ауыстырып, 1 ас қасық ұнтақталған балғын итмұрын, 2 ас қасық балық соусын, 1/4 кесе соя тұздығын, 3 түйір қабығы аршылған және тартылған сарымсақты және дәмін тататын жаңа піскен шоколадты қосыңыз.
Барбекю вариациясы
Тауықтың орнына 3 фунт сүт тағамдарын немесе шошқа етінің сирек кездесетін бөліктерін қолданыңыз. Оларды шайып, құрғақ күйде, мезгілде тұз бен бұрыш салып, рецептің қалған бөлігін қадағалаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 770 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 221 мг |
| Натрий | 1,115 мг |
| Көмірсулар | 36 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 71 г |