Бұл ысталған қызарған щеткаға ет қалың паста түрінде дайындалуы керек, бұл етге апаратын болады. Flavorful және дәмді, бұл ысталған кәмпиттер жылдам сүйікті болады.
Сізге не қажет
- 1 сиыр еті (шамамен 8-10 фунт немесе 3,6-ден 4/5 кг-ға дейін)
- Рубин үшін:
- 3 ас қасық (45 мл) қоңыр қант
- 2 ас қасық (30 мл) каяна
- 2 ас қасық (30 мл) Worcestershire соусы
- 1 ас қасық (15 мл) паприка
- 1 ас қасық (15 мл) тұз
- 1 ас қасық (15 мл) пияз ұнтағы
- 1 ас қасық (15 мл) қара бұрыш
- 1 ас қасық (15 мл)
- Табаско
- 1 шай қасық (5 мл) ұнтақ зиреі
Қалай жасауға болады
1. Шегетін адамды алдын ала қыздырып, ағаш чиптерін қосыңыз (нұсқаулықты орындаңыз). Кіреккішті тазалап құрғатыңыз. Ингредиенттерді араластырыңыз және егеуқұйрыққа жағыңыз.
2. 8-тен 10-ге дейін темекі шегуге арналған саңылауды қойыңыз. Шылым шегу температурасын шамамен 220 градусқа дейін F / 105 градусқа дейін сақтаңыз. Нәзіктікті арттыру үшін, шылым шегетін адамды ішке тартып, алюминий фольгамен орап, пешке 180-200 градусқа дейін F / 80-ден 90 градусқа дейін қойыңыз. сағат.
Әдетте 8-ден 10 сағатқа дейін ет бөлімі түтінді көп сіңіреді, ал қосымша шегу ащы дәмді беруі мүмкін.
3. Қыздыруды алып тастап, кесуден 20 минут бұрын отыруға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1143 |
| Барлығы май | 60 г |
| Қаныққан май | 23 г |
| Қанықпаған май | 26 г |
| Холестерин | 435 мг |
| Натрий | 1,018 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 136 г |