Кіші калориялары үшін қаймақ үшін қарапайым йогуртті ауыстырыңыз
Йогурт дайындау туралы кеңестер
• йогурттің қышқылдық мазмұнына байланысты, бұл ет салқындату үшін керемет тұздықты жасайды.
• Пісіру содасы қышқылға қарсы препаратты қажет етеді. Йогурт заңға сәйкес келеді.
• Йогурт ауыр тұздыққа ұқсайтын соустардың қалыңдығын арттыру үшін қолданылуы мүмкін, бірақ оны кілегейден сақтау үшін крахмал қосуға болады. Себебі йогуртта ауыр кремнің майынан жетіспейді. Ыстық сұйықтықтарды қоспас бұрын , 2 шай қасық вегетариат немесе 1 ас қасық ұнды 1 кесе йогуртке ағызып алыңыз .
Ширіліп, қайнатады, қайнатады, қайнатпайды.
• Ыстық сұйықтықтарға қосылып кетуді болдырмау үшін йогурт бөлме температурасында екеніне көз жеткізіңіз.
• Егер йогурт пісіру кезінде бөлек болса, кейде оны түзетуге болады. 1/2 ас қасық суық сумен араласқан 1 шай қасық жүгері ұны немесе 2 шай қасық паста жасаңыз. Бөлінген қоспаға паста араластырыңыз және ол қалыңдататын және қайта құрастырылғанша абайлап қыздырыңыз.
• йогуртты немесе күшті араластыруды сындырып тастаңыз. Басқа ингредиенттермен араласқанда, оны ақырын бүктеп қойыңыз.
• Йогуртті тең мөлшерде майонез немесе қаймақ алмастырғыш ретінде пайдаланып, калорияларды азайту үшін салат пен салат рецептілерін пайдаланыңыз.
• Майлануды көргендер үшін йогурт пісірілген рецептілерде қаймақпен алмастырылуы мүмкін және сізге кеседегі майдың 48 грамын үнемдейді.
• йогурт нан өнімдерін насихаттайды және оларды ылғалды ұстауға көмектеседі, әсіресе, нанмен кептірілген жемістерді қолдануға көмектеседі.
• йогуртпен дайындалған кезде алюминий табақтарды пайдаланбаңыз. Йогурттағы қышқыл алюминиймен әрекеттеседі.
Йогурт шаралары, баламалары және алмастырулары
• Майлауға және пісіруге арналған 1 шыныаяқ сусын 1 кесе йогурттен және керісінше ауыстырылуы мүмкін.
• Сегіз унция йогурт 1 кесеге тең.
• Соя йогурты көптеген қосымшаларда сүт йогурты үшін өлшеуге арналған шара болуы мүмкін.
• Үш кесе майсыз йогурт 1 кесе йогурт ірімшігі шығарады.
• Салаттарға арналған саңырауқұлақтар мен қопсытқыштар үшін қаймақ пен кәдімгі йогурт өзара алмасуға болады.
Йогурт және йогурт туралы рецепттер туралы толығырақ:
• йогурт дегеніміз не? Жиі қойылатын сұрақтар
• Үй йогурты
• Үйдегі йогурт сыры
• йогурт рецептілері
Кітаптар
- Тек шоколадты емес: йогурт сырының кітабы
- Stonyfield фермасы йогурт кітабы
- Балмұздақ және мұздатылған йогурт
- YoChee Way-ні жақсы көріңіз
- Көптеген cookbooks