Егер жақсы гриль немесе барбекю тауықтарын ұнатсаңыз, осы классикалық және фантастикалық дәмді Тай Грильді Chili-Lime Chicken көріңіз! Тауыққа дәм татып, оны қызыл қызғылт барбекю реңін беретін ерекше тұздықтарды қоса алғанда, қарапайым. Тайландтық соустармен керемет дайындалған (ешқандай пісіруге араласпайды!) Және өзіңіздің тауыққа хош иістің қосымша хош иісін береді. Күнделікті тамақтану үшін немесе ерекше тағамдық немесе отбасылық барбекю үшін керемет рецепт. ҚОСЫҢЫЗ!
Сізге не қажет
- 1/2 фунт тауық еті (немесе сіздің таңдауыңыздағы төс еті немесе тауық еті)
- Маринадтарға арналған:
- 4 сарымсақ қалампыры
- 1/2 шай қасық. кориандр (жер)
- 1/2 шай қасық. жер бұрыш (ақ жер немесе 1 алмұрт қара бұрыш алмастырғыш)
- 2 ас қасық. балық тұздығы
- 2 ас қасық. соя тұздығы
- 2 шай қасық.
- соя соусы (қара)
- 3 ас қасық. херес (немесе хирург дайындау)
- 1 ас қасық. қант (қоңыр)
- 1 ас қасық. әк шырыны (жаңа)
- Easy Chili-Lime Sauce үшін:
- 1/4 кесе шырыны шырыны (жаңа)
- 2 ас қасық. қант (қоңыр)
- 2 ас қасық. балық тұздығы
- 2 ас қасық. қызыл (немесе күлгін пияз, ұсақ кесілген)
- 1 чили (қызыл тартылған немесе 1/2 шай қасық).
- cayenne бұрыш )
Қалай жасауға болады
- Барлық маринадтық ингредиенттерді араластырып, қант ерігенше араластырыңыз.
- Тауық етінің үстіне тұздық құйыңыз. Тауықты тұздыққа бұраңыз және араластырыңыз. Тауық етіне кем дегенде 30 минут немесе 24 сағатқа дейін (жабық және тоңазытқышта) маринадтауға рұқсат етіңіз.
- Ыстық гриль үстіндегі барбекю тауық еті. Тауық етінің бөліктерін алғаш рет салған кезде тұздықтың қалған бөлігімен тостағанның түбінен алыңыз.
- Тауықтың жақсы дайындалғанына дейін грильдеуді жалғастырыңыз (ішкі қабат ашық болмауы керек және шырындар таза болуы керек).
- Чили-лайм тұздығын жасау үшін: Қуырдағы қант ерігенше қарапайым түрде барлық тұздықты ингредиенттерді кішкене ыдыста араластырыңыз. Бұл тұздықты пісіруге немесе қыздыруға болмайды.
- Тұзды тестілеу. Ол қышқыл және тәтті, тұзды және дәмді баланс - қараңғы және дәмді дәмді қажет. Егер сіз оны ұнататын болсаңыз, қант қосыңыз. Егер сіз оны шашыратқыңыз келсе, көбірек балғын чили немесе шайнекті қосыңыз. Егер сіз оны тұзсыздандырғыңыз келсе, көбірек балық соусын қосыңыз.
- Тұзбен бірге тұздықпен бірге барбекю тағамына қызмет етіңіз. Күрішпен жақсы, сонымен бірге картоп немесе көкөністер салатымен жақсы. ҚОСЫҢЫЗ!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 248 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 47 мг |
| Натрий | 2,093 мг |
| Көмірсулар | 27 г. |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 20 г |