Феннель, сондай-ақ тәтті анис деп аталатын, көбінесе шикі болып табылады, әдетте өте нәзік кесілген және салат ретінде жарқын таңертеңгілік шырмаумен салынады немесе қосымша крош және жеңіл анис хош иісі үшін жасыл салаттарға қосылады. Бұл жарқын шамды қуыру оның қышқыл табиғатын жұмсартады және оны нәзік нәзік етеді. Ол сондай-ақ өзінің тәтті тәттілігін көрсетеді, оның нәзік мия тамырын керемет жұмсартады және оны жақсы қытырлақ, карамелизделген шеттер береді. Қуырылған ет, қуырылған тауық еті , көкөністер немесе басқа қуырылған көкөністермен бірге жұмыс істеңіз .
Төменде айтылған нәрсе - бұл рецепт ретінде техниканың көп екенін көресіз. Сома-мақсаттарға жетпей қалды - сіз қалай жұмыс істесеңіз де, сізде 1 лампа аскөк бар ма немесе жоқ па? 10. Сіздің пештің өлшемі - қанша адам және сіз қанша адам тамақтандыру керек?
Сізге не қажет
- 1-2 шамдар
- аскөк
- 1-2 ас қасық зәйтүн майы (немесе кокос майы)
- Тұз дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Пешті 375F дейін алдын-ала қыздырыңыз. Егер сіз басқа нәрселерді дайындап жатсаңыз, 350F-ден 425F ауқымындағы кез келген нәрсе жақсы екенін біліңіз, уақыт өте өзгеретіндіктен, аскөкке көз салып отырыңыз.
- Асқабақтың жасыл бұтақтарын кесіңіз (сіз оларды қуыруға немесе қуырылған аскөк үшін гарнир ретінде сақтауға немесе аскөк дәмінің жарылуы үшін салаттарға қосуға болады), сондай-ақ төменгі бөліктің қызарған бөлігін немесе тараптар. Шамның сыртқы жағы, әсіресе аскөк маусымының соңына қарай орын алуы мүмкін, әсіресе қызарған немесе бүлінген болса, тек сыртқы қабаттың қабығын алып тастаңыз және тастаңыз. Таза және кесілген аскөкті шамды найзаға немесе щеткаға бөліңіз. Егер сізде өте жас фенхель болса, сабақтар да дәмді болады, және сіз оларды кесіп, оларды қылшыққа қосыңыз, бірақ ескі аскөк ішек, құрғақ интерьерлермен және аз дәмді саңырауқұлақтар болуы мүмкін екенін біліңіз.
- Аскөкті қуыруға немесе пісіру табағына немесе пісіру табағына қойыңыз. Аскөк бөліктерін зәйтүн майымен ерітіп, барлық бөліктерді жеңіл, бірақ маймен біркелкі жабыңыз. Тұздыққа себіңіз, фольга немесе қақпақпен толығымен жабыңыз және 20 минут қуырыңыз. Ашытқыны нәзік және қызарғанша қуыруға дейін созыңыз, 20 минутқа дейін - бұл ұзағырақ уақыт алуы мүмкін, бұл аскөк қаншалықты таза екеніне байланысты.
Қуырылған фенхельді жылы немесе бөлме температурасында көрсетіңіз. Зәйтүн майының түпкілікті таза шоғыры орын жоқ, және де ұсақталған немесе екі жаңа қара бұрыш да жоқ.
Араластырыңыз:
- Аскөкті аяқталғанға дейін шамамен 10 минут бұрын ас қасық немесе сары май қосыңыз; оны табаға салып, ерітілген маймен байытылған соңғы тағам үшін аскөкті пальтоға салуға рұқсат етіңіз.
- Қуырылған фенхельді аскөк, аскөк, шервил, тимьянға дейін аздап ұсақталған шөптермен шайып тастаңыз - жақсы таңдау.
- Асқабақпен араластырылған алмұрт немесе кесектерін қосып, оны жемісті етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 192 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 271 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 3 г |