Easy Chinese Chow Mein Recipes

Қытайлық chow mein - қытай тағамдарында өте танымал тағам және қытай тілін үйретудің көптеген тәсілдері бар. Сіз теңіздегі тағамдар, шошқа еті, сиыр еті, тауық еті немесе сіз шынымен қиялдайтын кез келген нәрсеге ие бола аласыз. Chow mein-ақ өте қарапайым, дәмді және пайдалы тағам.

Мен сізді осы мақалада әртүрлі ингредиенттермен кейбір қарапайым қытай пісірілген тағамдар рецептісімен таныстырамын. Олар мені үнемі үйде өткізіп жүргендер.

• 03 01

  Beef Chow Mein рецепті

  Құрамы:

  1. 60 грамм май пастасы, 30 минут бойы тұздыққа салынған
  2. 1 қызыл бұрыш немесе кез келген түсті бұрыш (шамамен 160 г)
  3. 110 г сәбіз, julienne it
  4. 150 грамм брокколи, жуып, оны жартысына дейін қысқартады
  5. 300 г жұмыртқа кеспесі
  6. 1 ас қасық майдалап туралған имбирь
  7. 3 түйір сарымсақ майдалап тураған
  8. 1 чили майдалап туралған

  Сиыр етіне арналған маринадтар:

  1 ас қасық күріш шарабы

  3 ас қасық жеңіл соя тұздығы

  ½ ас қасық қант

  ¼ шай қасық жер қара бұрыш

  ½ шай қасық тұз

  ½ шай қасық картоп крахмал немесе жүгері ұн

  1 ас қасық су

  1 шай қасық қара соя тұздығы

  ¼ шай қасық пісіру содасы (міндетті емес)

  Тұздықтар:

  1 ас қасық устрица соусы

  1 шай қасық тұз

  1 ас қасық жеңіл соя соусы

  ¼ шай қасық күнжіт майын араластырды

  Әдістері:

  1. Суды қайнатыңыз және жұмыртқа кеспесін пісіріңіз, әзірге ол дентеге дейін жетеді. Суық суға салып, суды төгіп тастаңыз. Нанды маймен майыстырып, оны бір жаққа қалдырыңыз.
  2. 1 ас қасық маймен сеуіп, сиырды 30 секунд араластырып, оны ыдысқа немесе табаққа салыңыз.
  3. 1 кашпа майы мен қуырылған зімбірді, сарымсақ пен чилиді 30 секундқа жуыңыз.
  4. 2-3 минут бойы бұрыш пен сәбіз қосып, араластырыңыз.
  5. Жұмыртқа кеспесін қосып, тағы 2 минут бойы араластырыңыз, содан кейін барлық дәмдеуіштерді қосып, 2-3 минут бойы қайнатыңыз.
  6. Сиыр етін қосып, тағы 2-3 минут қайнатыңыз.
  7. Шығарыңыз. Гарнирді қалағандай етіп дереу қызмет етіңіз.
  • Дайындау уақыты: 30 минут
  • Пісіру уақыты: 20 минут
  • Қызмет көрсетіңіз: 3-4 адам

• 03 02

  Тауық еті Chow Mein Recipe

  Құрамы:

  1 орташа мөлшерде сәбіз

  Бір үлкен үлкен тауықтың төс еті

  2 түйір сарымсақ дәмді

  1/2 чили ұсақ туралған

  2 көктемгі пияз мұқият туралған

  1 жіңішке зімбір бөлімі мұқият туралған

  Сізге ұнайтын кез-келген түстегі бұрыш, мен фотосуретте көріп тұрғандай, жасыл бұрыш пайдаланамын

  50г қытай ақ шошқа 2 см ұзындыққа кесіп, сіз осы ингредиенттерді басқа көкөніс, бұршақ бұтасы, пияз, қырыққабат немесе бак чойы сияқты ауыстыра аласыз.

  150 г қытай құрғақ кеспе немесе жұмыртқа кеспесін пайдалануға болады

  Шараптары:

  1 ½ ас қасық жеңіл соя тұздығы

  1 шай қасық қара соя тұздығы

  1 шай қасық тұз

  1 ас қасық кунжут майы

  жұп қара бұрыш жұптасқан

  Тауық етіне арналған маринадтар:

  2 ас қасық жеңіл соя тұздығы

  1 шай қасық қант

  ¼ шай қасық тұз

  Қара қара бұрыштың ¼ шай қасық

  1 ас қасық күріш шарабы

  Әдістері:

  1. Тауықтың кеудесін кем дегенде 30 минут бойы жұқа жолақтар мен тұздықтарға кесіңіз. Сіз қаншалықты дәмді жақсартасыз.
  2. Джуленна сәбіз және жасыл бұрыш
  3. Қытайлық кептірілген кеспекті қайнаған суға құйыңыз да, суық сумен шайып, қайтадан ағызып алыңыз. Күнжіттің майы бар майдалап, кескіштің бір-біріне жабысып кетуіне жол бермеңіз.
  4. Еттің ақ түске айналғанына дейін пешті өшіріп, бүйіріне қалдырғанша тауықтың кеудесін қуыруға арналған толық қуатты газ қуатымен май жағылған табаға салыңыз.
  5. 1 ас қасық маймен шайқаңыз, содан кейін қуырылған күріш, көктемгі пияз, итмұрын және сарымсақты араластырыңыз, сосын барлық көкөністерді қосыңыз. Барлық көкөністерді жұмсақ болғанша араластырыңыз.
  6. Кескіш пен тауықты сыққышқа қосып, бірнеше минуттан кейін араластырыңыз, содан кейін барлық дәмдеуіштерді chow mein-ге қосып, екінші бірнеше минутқа жақсылап араластырыңыз.
  7. Оны табаққа салып, қызмет етіңіз.
  • Дайындау уақыты: 30 минут
  • Пісіру уақыты: 20 минут
  • 2 адамға қызмет көрсетіңіз

• 03 03

  Seafood Chow Mein Recipe

  Құрамы:

  300 г асшаяндарды, қабығы аршылған және жасалынған

  400 г кальмар, тазалап, ұсақтап, кішкене кесектерге кесіңіз

  200 г сиыр еті, 2,5 см-ге кесілген

  400 г жұмыртқа кеспесі

  20g көктемгі пияз, 3 см ұзындықтарға кесіңіз

  ½ ас қасық майдалап туралған имбирь

  80 г пияз, аршылған және жіңішке кесілген

  200 г қырыққабат, жұқа жолақтарға кесілген

  100 г сәбіз, тазартылған және жіңішке жолақтарға кесілген

  Тұздықтар:

  1 ас қасық қара сірке суы

  1 ас қасық күріш шарабы

  2 ас қасық жеңіл соя тұздығы

  ¼ шай қасық жер ақ бұрыш

  1 шай қасық қант

  1 шай қасық тұз

  Әдістері:

  1. Су құйып, асшаяндарды, кальмарды және балықты ашыңыз. Суық суды бірден сығып алыңыз. Суды ағызып, жағыңыз.
  2. Жаңа піскен суды қайнатыңыз және жұмыртқа кеспесін дәмдеңізге дейін әзірлеңіз. Кесектің бір-біріне жабысып кетуіне жол бермеу үшін маймен құйыңыз да, тастаңыз. Бір жаққа қойыңыз.
  3. Орташа ыстықта сығылған 2 ас қасық майын қыздырыңыз. Көктемгі пиязды, зімбірді және пиязды қосып, хош иістендіргішке дейін араластырыңыз.
  4. Қырыққабат пен сәбізді қосып, 2 минут бойы араластырыңыз.
  5. Асшаяндарды, кальмарды, балықты және кеспелерді қосып, тағы 2 минут бойы араластырыңыз.
  6. Тұздықты үгітіп, тұздықты сіңіргенше 2 минут қосыңыз.
  7. Шығарыңыз. Гарнирді қалағандай етіп дереу қызмет етіңіз.
  • Дайындау уақыты: 30 минут
  • Пісіру уақыты: 20 минут
  • 3-4 адамға қызмет көрсетіңіз