Қытай қопсытқышы соустар рецептісі

Қытай қияры ( jiaozi ) - қытай тағамдарының ең классикалық және дәстүрлі тағамдарының бірі және банкеттерде міндетті түрде болуы керек. Бірақ, құмырсқалар, соған арналған тұздықты жоқ, құмыра емес еді.

Көптеген әртүрлі пісірілген тұздықтар сияқты, соустардың көптеген түрлері де бар. Бұл рецепт шынымен жылдам, кең таралған және жеңіл нұсқасы.

Өзіңіздің жеке майлауыңызды жасауға нұсқаулар беріледі, бірақ дүкеннен алынатын чили майы өте жақсы. Немесе орнына Сычуань бұрышы майы пайдалануға болады. Бұл пісіретін соустарға күшті, бірақ керемет дәм мен хош иіс береді. Әдеттегідей, сіз дәмдеуіштердің мөлшерін сіздің жеке қалауыңызға сай етіп реттей аласыз.

Сізге не қажет

• Үшін соус:
• 2 түйір сарымсақ (тартылған)
• 3 ас қасық жеңіл соя тұздығы
• 2 ас қасық қытай күріш сірке суы
• 2 шай қасық Азия күнжіт майы
• 1 шай қасық ыстық chili май
• Чили майына арналған:
• 1 шай қасық чили ұнтағы немесе чили қопсытқышы
• 2 ас қасық пісетін май (зәйтүн майы, күнбағыс майы, канола майы, өсімдік майы)

Қалай жасауға болады

Шили майын жасаңыз

1. Чили ұнтағын немесе чили құмдарын ыстыққа төзімді ыдысқа салыңыз.
2. Кішкентай кастрюльге 2 ас қасық май құйып, ыстық майды чили ұнтағына құйыңыз. Суытып алыңыз.
3. Салқындатылған чили майын ауа өткізбейтін ыдыста немесе контейнерде сақтаңыз.

Суға арналған тұздықты жасаңыз

1. Кішкене ыдыста сарымсақ, соя соусын, сірке суын, күнжіт майын және 1 шай қасық ыстық шитті майын біріктіріңіз. Жақсылап араластырылғанға дейін уқалаңыз.
2. Тоңазытқышта мөрленген контейнерде үш күнге дейін сақтаңыз.

Қытай қайнататын естеліктері

Пісіруді тамақтандыру және тамақтану әлеуметтік аспекті туралы көп естіледі. Балалық шағымда менің сүйікті естеліктерімнің бірі жексенбіде қытай шайын ішіп, жүздеген тұшпара болмаған кезде ондаған әжеммен отырды.

Егер үйде тұшпара жасамасақ, біз мейрамханаға бардық және официанттар жаңа пісірілген пісірілген пештердің арбаларын айналдырып, бірнеше бамбук бумен пісіргіштер мен басқа ғажайып ыдыс-аяқтарды алып, газеттерімізді оқып шығатынбыз шынымен қатты (қытай дәстүрі), шайдың көптігі.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	82
Барлығы май	3 г
Қаныққан май	0 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	0 мг
Натрий	732 мг
Көмірсулар	12 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	3 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)