Көктемгі соққылар кезінде барлығы өзгереді. Күндер ұзарады, ауа райы жылы болады. Көктемгі шомылдырғыштар түрлі-түсті гүлдер мен жасыл көпшіліктерді әкеледі, барлығы да жеңіл және ашық, соның ішінде десерттерді сезінеді. Көктемгідей дәм татып, сізді тарқатпайтын жылы сүңгімшілер мен алма пирогтары мен дәмділерге барыңыз. Лимон чизкейк мушесі жеңіл, жұмсақ және керемет болу үшін жеткілікті бай. Ауыр майы мен ұнның қысы жоқ, керісінше, жарқын цитрус пен балауыздың кремі. Бұл арман, шын мәнінде, және кез-келген қонақты ең аз күш-жігермен таңдандырады.
Мусус - бұл жұмыртқасыз нұсқа, ешқандай тамақ дайындауды қажет етпейді және оны әлдеқайда сапасыз етеді. Кәдімгі ұнтақты желатинді жергілікті азық-түлік дүкеніндегі хош иістендірілген желатиндермен бірге табуға болады. Кез-келген ескі лимон осы рецепт үшін жасайды, бірақ егер сіз қолыңызды Мейер лимондарына қолдана алсаңыз, оларды қолданыңыз. Ол сондай-ақ негізгі әк шелпек нұсқасы үшін әкпен жақсы. Қолында кез келген жидектермен көкөністерді ауыстырыңыз.
Мұзды 24 сағаттан артық уақытқа дейін жасауға болады және кішкене көзілдірік (бейнеленген) сияқты жеке контейнерлерде салқындатуға немесе ыдысқа салқындатылып, қызмет көрсетер алдында ыдысқа немесе кішкене табаққа салып салуға болады. Ұнтақталған кілегей, дәмдеуіштер және шырын сыққыштары алдында қызмет көрсетіңіз.
Сондай-ақ, олар сізді келесі таңертеңгілік немесе ашық барбекюге арналған шағын, жеке өлшемдегі десерттер ретінде тамаша таңдау болып табылады!
Сізге не қажет
- 1/3 кесе жаңа піскен лимон шырыны
- 1/2 шай қасық лимон дәмі (үгітілген, қосымша гарнирге арналған)
- 1 шай қасық жазық ұнтақ
- желатин
- 1/3 стакан су (қайнау)
- 8 унция кілегей ірімшігі (бөлме температурасы)
- 1 1/4 кесе ұнтақ қант (бөлінген)
- 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
- 1 қысқыш тұз тұзы
- 1 1/2 шыныаяқ ауыр ұнтақ кремі
- 1/4 шыныаяқ піскен шабдалы
Қалай жасауға болады
- Кішкене араластыратын ыдыста лимон шырынын, лимон дәмін және ұнтақ желатинін біріктіріңіз. Желатинді жұмсарту үшін араластырыңыз. Қайнаған ыстық суды қосып, желатин ерігенше араластырыңыз. Тоңазытқышта салқындатуды бастағанға дейін, шамамен 1-ден 2 сағатқа дейін суытыңыз.
- Орташа араластырғыш ыдысқа крем ірімшігін, 1 кесе ұнтақ қант, ванильді және тұзды қосыңыз. Толығымен араласқанша және кремді болғанға дейін шұжық немесе электрлі араластырғышпен араластырыңыз. Лимон мен желатин қоспасын орнатқаннан кейін оны кілегейлі ірімшік қоспасына қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Стенді араластырғышты немесе қолмен араластырғышты пайдаланып, ауыр кремді қамтыңыз, қалған 1/4 кесе ұнтақ қант біртіндеп қосыңыз. Қатты пиктерді қалыптастырғанға дейін қамшы болыңыз. Гарнирге арналған тартылған кілегейдің 1/3 бөлігін бөліңіз.
- Кілегейлі ірімшік қоспасын толығымен араласқанша мұқият шайқаңыз . Жеке контейнерлерге бөліп, түнде немесе 1 күнге дейін тоңазытқышпен бөліңіз.
- Қызмет ету үшін: шикі және лимон дәмін татқан сүтті креммен бірге.