Бұл рецепт Castilla-Leon аймағында танымал. Шошқа майы түнде паприка, сарымсақ және ақ шараптың дәмді қоспасында маринадталады. Содан кейін шошқа еті жылдам араластырылып, нанмен және / немесе қуырылған картоппен беріледі.
Бұл төрт адамға қызмет ету үшін топқа немесе негізгі бағытқа қызмет көрсетуге арналған « табуға » арналған өте оңай испан рецепті. Егер сіз шошқа етін жейтін болсаңыз, сіздің талғамыңызға сәйкес келетін осы әмбебап ыдыс, сіз бірдей дәмді тағамға сиыр алмастыра аласыз.
Сізге не қажет
- 2 фунт майсыз шошқа еті (1 дюймдік 1 дюймге кесілген)
- 1 ас қасық. ыстық паприка
- 2 ас қасық. тәтті бұрыш
- 3 түйір сарымсақ (өте кішігірім немесе сарымсақ бастырмасы арқылы)
- 1 шарап ақ шарап
- Орынганың шымшуы
- Тұз тұзы
- 1 нан француз стиліндегі нан және / немесе қуырылған картоп бірге жүреді
Қалай жасауға болады
- Үлкен араластыратын ыдысқа шошқа шоғырларын орналастырыңыз. Ыстық паприка, тәтті паприка, орегано және сарымсақ үстіне үстіне себіңіз. Ағаш қасықпен немесе қолыңызбен араластырыңыз.
- Ақ шарапты қосып, жақсылап араластырыңыз. Қақпақ немесе пластик қаптамамен тығыз жабыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде 24 сағатқа қойыңыз.
- Ет маринадталғаннан кейін, 2-3 ас қасық зәйтүн майын үлкен ыдысқа салып, орташа температурада қыздырыңыз. Етті тоңазытқыштан алып, қуырыңыз. Тұз дәміне қарай.
Барбекю тәсілі: барбекюді пісіру үшін, ет сүзгісін тек қытырлақ және грильге сырғытып жіберіп, үсті-үстіне қоймаңыз.
Ростикалық испан нанымен немесе багетпен немесе қуырылған картоппен бірге жұмыс істеңіз .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 456 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 131 мг |
| Натрий | 195 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 44 г |