Қуырылған шошқа еті, Брокколи Рабе + Проволоне Ходжи

Бұл дәмді қуырылған шошқа, брокколи рабе және проволондық сэндвич. Филадельфиядағы (PA) оқу терминалы нарығындағы DiNic-ның сэндвич дүкенінен шабуыл жасаған.

Сізге не қажет

• Шошқа еті үшін:
• 1 шошқа еті (7-10 фунт)
• 2 ас қасық розмарин (туралған)
• 2 шай қасық тұз
• 1 ас қасық. бұрыш
• 1 ас қасық. тасшөп
• 1 ас қасық насыбайгүл
• 2 ас қасық орегано
• 2 ас қасық қызыл бұрыш үлпек
• 2 лавр жапырағы
• 2 ас қасық сарымсақ ұнтағы
• 1 vidalia пияз (туралған)
• 1 кесе томат (туралған)
• 5 сарымсақ қалампыры (туралған)
• 2 кесе сиыр еті
• 1 шарап ақ шарап
• 2 ас қасық бейтарап майы (өсімдік майы сияқты)
• Брокколи Рабе үшін:
• 1 кесе brokoli rabe (туралған және бланш)
• 2 түйір сарымсақ (кесілген)
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 2 тұзды салады
• 1 шөкім қызыл бұрыш үлпек
• Әрбір сэндвич үшін:
• 1 гуджи (жартысы кесілген)
• 3 тілім прилолон
• 1 ас қасық банан бұрыш
• 1/3 фунт қуырылған шошқа еті

Қалай жасауға болады

Шошқа еті үшін:

1. 250 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Кішкене ыдыста розмарин, тұз, бұрыш, насыбайгүл, тимьян, сарымсақ, орегано және қызыл бұрыш үлпектерін араластырыңыз және араластырыңыз. Шошқаның шошқа етін араластырып, шошқа етін араластырыңыз.
3. Үлкен шойын табақшасын қыздырып, оны ыстық етіп, май мен шошқа етін қосып, сыртқа сырғитын және әр жағынан алтынға дейін тазалаңыз.
4. Сырты қызарғаннан кейін, шошқа етін қабылдап, оны үлкен голландиялық пешке салыңыз. Сиыр етіне, қызанаққа, сарымсақ түйіріне және шарап құйыңыз. Қақпаққа қойып, ішкі температурасы 165 F дейін болғанша пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, бір жағына қойып, қызмет етер алдында бөліктерге қарай тартыңыз.

Брокколи Рабе үшін:

1. Табаға зәйтүн қосып, жылуды ортаға бұраңыз. Сарымсақ, тұз және қызыл бұрыш үлпектерін және сорпаны хош иісті және жұмсартылғанға дейін қосыңыз. Тұздалған және бланширленген брокколи раббасын және тұзды шымшуды қосып, қызарғанша бірнеше минут пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, бір жағына қойыңыз.

Сэндвич үшін:

1. Үстіңгі тілімшелерді тостырып, проволонның үш тілім ортасына біркелкі қойыңыз. Шошқа, банан бұрыш және 3 ас қасық пісірілген сарымсақ пен брокколи құймақ қоспасын қосыңыз. Қалдық қызуды ірімшік ериді және бумен пісіретін етіп, бірнеше минутқа фольгаға тығыз ораңыз. Ашып, дереу қызмет көрсетіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	13341
Барлығы май	777 г
Қаныққан май	285 г
Қанықпаған май	353 г
Холестерин	4,554 мг
Натрий	750 мг
Көмірсулар	186 г
Диеталық талшық	30 г
Ақуыз	1,301 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)