Спагетти, лингвин немесе феттучина - печеньесі бар қызыл сиыр итальяндық-американдық мейрамханаларда классикалық тағамдар. Бірақ бұл үйде жасауға оңай рецепт, сондықтан осы ғажайып теңіз паста ләззат алудың қажеті жоқ.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 ас қасық алма печеньесі немесе 2 филе, шабылған
- 2 ас қасық
- капер
- 1 шай қасық
- ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктері
- 1/2 кесе құрғақ ақ шарап
- 3 стақан дайындалған томат тұздығы (плюс шырын сыққыш 1/4 кесе су)
- 2 ыдыс (6,5 унция) шырынның туралған тамшылары
- 1 фунт лингвині (немесе спагетти немесе феттучини макароны)
- Тұз дәміне қарай
- 1/4 шыныаяқ піскен жаңғақ (немесе итальяндық ақжелкен), туралған
- Қосымша: үгітілген пармезан
Қалай жасауға болады
- Зәйтүн майы, сарымсақ, анховия, капер және қызыл бұрышты үлкен табаға қосып, жылуды ортаға қосыңыз. Сарымсақ қайнатыла бастаған кезде және ол қоңыр түспей бастағанда, шарапты қосыңыз. Шараптың жартысына дейін азайғанға дейін пісіріңіз.
- Томат тұздығына, шоколадқа және шырынға араластырыңыз. Төмен жылу бойынша жұмсақ илеуге әкеліңіз. Кейде араластыру. Пастадағы нұсқауларға сәйкес макарон қайнатыңыз. Суды ағызыңыз, бірақ шаюға болмайды. Спагеттиді оны дайындалған ыдысқа қосып, тұздыққа арналған соусты және насыбайгүлді құйыңыз. Пастаны паста тұздығымен пішіндеңіз. Қақпақты жабыңыз және дәмді сіңдіру үшін 2 минутқа отырыңыз. Қажет болса, дәм мен дәмді тұзбен. Қажет болса, Пармезанмен ыстықта күтіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 661 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 498 мг |
| Көмірсулар | 111 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 29 г. |