Бөтелкедегі барбекю соусын қолдануға болады, содан кейін бұл өте жылдам және жеңіл апта сайынғы түскі ас (1 бөтелке немесе шамамен 2 кесе, бұл саңылаулардың саны үшін дұрыс мөлшер болуы керек).
Немесе Стевон Рейчлендің барбекю соустарының рецептісінен бейімделетін «How To Grill» кітабына бейімделген бұл өте оңай үйдегі барбекю соусын жасай аласыз. Біріктіру үшін шамамен 5 минут қажет, ал 10-15 минут қайнатыңыз. Егер тұзды таза кәстрөлге тасымалдап, тоңазытқышта сақтасаңыз. Ол бірнеше ай бойы сақталады.
Бұршақтар сіз сатып алатын тауықтың ең қымбат бөліктерінің бірі болып табылады, және, әрине, балалар оларды жақсы көреді, себебі олар қолмен жеуге арналады. Олар арзан, себебі олар тауықтың қараңғы ет бөліктері болып табылады және жалпы алғанда көптеген адамдар ақ етді ұнатады, бірақ қара етді өткізіп жіберу шынымен жоғалады. Олар сатылған кезде, сіз қаншалықты үнемді бөшкелердің топтамасы болуы мүмкін екеніне таң қаласың - және олар партия үшін өте жақсы көрінеді.
Тауық етінің төмен температурада пісуі ет етіне нәзік болып, шырынды болып, барбекю тұздығы тым қоңыр, бұрқ ете алмайды. Пісіру парағын алюминий фольгамен сызып тастаңыз және жабысып қалмас үшін, сондай-ақ (ең бастысы!
Сізге не қажет
- Барбекю соусы (немесе 1 бөтелке / 2 кесе шөлмектегі соустар):
- 2 кесе кетчуп
- ¼ кесе сидр сірке суы
- ¼ кубогы Worcestershire соусы
- ¼ ыдыстағы қатты қант қапталған
- 2 ас қасық сірне
- 2 ас қасық сары қыша дайындалды
- 1 ас қасық Табаско соусы
- 1 ас қасық
- Сіздің сүйікті барбекю руб
- ½ шай қасық жер қара бұрыш
- 15 барабан (шамамен 4 фунт)
Қалай жасауға болады
- Пешті 300 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Алюминий фольгамен қапталған пісіру табағын сызыңыз да, фольганы таяқша пісіруге арналған спрейді бүріңіз.
- Тұздықты жасау үшін барлық ингредиенттерді реактивті емес кастрюльге біріктіріп, орташа жылдамдықта баяу қайнатыңыз, жиі араластырыңыз. Орташа және төмен температураны азайтып, қараңғы, қалың және бай хош иістендірілгенге дейін 10-15 минут қайнатыңыз.
- Тауық щеткаларын үлкен ыдысқа салыңыз да, тұзды құйыңыз. Тауықты тұздыққа салып, жақсы жабыңыз. Қуырылған тауықтан дайындалған пісірме табаққа аударып, қалған тұзақты табаққа салыңыз. Барабандар тиіп тұрмағанын тексеріңіз.
- 1 1/4 - 1 1/2 сағат пісіріңіз, ыдысқа қалған тұздықпен пісіру уақытында жарты жолда ортаға салыңыз. Тауықтың толығымен пісірілуіне дейін, ал сыртта жақсы сыр болып қалғанша пісіріңіз. Ыстық немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз (суық піскен тауықтың аяғымен ештеңе жоқ!).
Қарапайым тауықтың аяқтары қарапайым, балаларға арналған жеңіл тамақтану нұсқасы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 765 |
| Барлығы май | 31 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 190 мг |
| Натрий | 1600 мг |
| Көмірсулар | 59 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 61 г |