Пиязды тауықтың аяқтары - үстелге тамаша тауықтың түскі асын алудың ең оңай тәсілдерінің бірі. Тауықтың аяғы (жамбас пен сүйрегішпен бекітілген) сіз сатып алатын тауықтың ең қымбат бөліктерінің бірі, сондай-ақ ең дәмді, нәзік және шырынды. Олар арзан, себебі олар тауықтың қараңғы ет бөліктері болып табылады және жалпы алғанда көптеген адамдар ақ етді ұнатады, бірақ қара етді өткізіп жіберу шынымен жоғалады. Кейде тұтас тауықтың аяқтары өздігінен бөрене немесе жамбасқа қарағанда арзанырақ.
Тауықтың дәмі керемет болғанымен, басқа да дәмдеуіштерге арналған ескертпелерді қараңыз. Етті тазартатын ет тағамның барлық түрлерінен, сорпалардан бастап сорпаларға дейін жақсы кесілген, осылайша аптаның ішінде қолыңызда ұстаңыз.
Сізге не қажет
- 4 фунт тауықтың аяқтары (сүйекпен, терімен)
- 1 ас қасық зәйтүн майы немесе жұмсартылған сары май
- тұз тұзы (немесе дәміне қарай)
- шегіргүл бұрышы (немесе дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
Пешті 425 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Қаңылтыр фольгамен қылдан жасалған пісіру табағын сызыңыз, егер қаласаңыз және таяқша емес пісіретін шашыратқышты шашыратыңыз.
- Тауық етінің бөліктерін зәйтүн майымен немесе маймен, ал тұзды және бұрышпен дәмдеңіз. Оларды пісірме табаққа салыңыз және шырындары тауыққа өткір пышақ салынған кезде тазалап, терісі қытырлақ болғанша шамамен 45 минут қуырыңыз. Ыстық, жылы немесе салқын қызмет етіңіз.
Ескертпе: Төмендегілердің кез-келгенін, жалғыз немесе тіркесімін, тауық етектеріне зәйтүн майымен жабу және оларды тұз және бұрышпен дәмдеу арқылы қосуға болады. Тек теріңізді біркелкі жабуды қамтамасыз ете отырып, өзіңіздің таңдауыңыз бойынша дәмдеуіштерге себіңіз. Балаларды татымды тартпаның ішіне кіргізіп, жаңа дәмімен тәжірибе жинаңыз.
- 1 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1 шай қасық кептірілген орегано, тимьян, насыбайгүл, марджорам немесе эстрагон
- Бір лимоннан жасалған шырын
- 2 шай қасық чили ұнтағы
- 2 шай қасық зире
- 2 шай қасық карри ұнтағы
Көптеген тауық рецептілері үшін, мыналарды тексеріңіз: (Кейбір рецепттер шреддейленген тауық етуге шақырады)
Негізгі шөптен жасалған тауық дөңгелектері - шарап панты соусы
Грильден жасалған тауық және Авокадо пісіретін сэндвич
Түркия немесе Тауық Чили
Шоколадты шоколадты шоколадты шоколадты шоколадты шоколадты шоколад
Грек тауық паста салаты
Spicy Thai Chicken және Rice Noodle Soup
Ең қарапайым тіркесім - тауық Рамен кеспе сорпасы
Бұршақты сквош, қара бұршақ және тауық Энчилада кубогы
Кремді шпинат тауық еті толтырылған
Herby Scallion Тауық
Тауық еті, қызанақ және лимонның қалыңдығына арналған салынды
Грек қуырылған тауық еті
Хош иісті тауықтың қызанақ сорпасы
Лимон қосылған қуырылған тауық дөңгелектері, қуырылған сарымсақ және жаңа піскен шөп торттары
Тауық еті бар израильдік күкірт
Хаммус үстінде Лимон соусы бар тауық еті бар Kawarma
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 724 |
| Барлығы май | 43 г. |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 18 г |
| Холестерин | 253 мг |
| Натрий | 263 мг |
| Көмірсулар | 0 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 80 г |