Бұл дәмді ұсақталған тауық рецепті отыз минуттан соң жасалады, бірақ дайындалуға күн бойы тартылған тағамның дәмі бар. Бұл рецептте дәстүрлі Тайландтың қызыл күрірі пастасы дәмдеуіш тәтті картоп пен жаңа піскен кілегейлі сүтпен кокос сүтіне ұрып алынған тауық етегіне дейін дәмдеуде . Көріп отырғаныңыздай, бұл сіздің орташа тауық түскі ас емес, бірақ бұл оңай емес апта бойы негізі болуы мүмкін. Дүкенден сатып алынған қызыл күріш пастасы, қымбат емес тауық етегіне және жаңа піскен немесе мұздатылған тәтті картоппен, бұл тауық еті рецепті оңай немесе бюджеттік емес болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 3 ас қасық қызыл күріш паста (азиялық азық-түлік корпусында бар) *
- 6 тауықтың жамбасы, бүктелген және екі есе
- 2 кесе таттуу тәтті картоп
- 2 кесе тауық еті
- 1 ½ шыны аяқ етілмеген кокос сүті *
- ¼ кеспе туралған cilantro
Қалай жасауға болады
- Қуыруға арналған табаны орташа жоғары жылу үстіне қойып, қызыл күріш пастасын қосыңыз. 1 - 2 минут пісіріңіз немесе паста хош иісі болғанға дейін.
- Тауық пен тәтті картоп қосыңыз. 2 минут пісіріңіз, одан кейін қор және кокос сүтін қосып, жылуды төмендетіңіз. Қайнатпаңыз немесе кокос сүті бөлінбейді. Дәмі бірдей болады, бірақ сыртқы түрі мен құрылымы әр түрлі болады.
- 12 минут қайнатыңыз немесе тауық пен тәтті картоп пісірілгенге дейін рұқсат етіңіз.
- Тауыққа арналған сілонтронға себіңіз және ыстыққа қызмет етіңіз.
Бұл пештелген кокос жаңғағымен немесе салатпен карри тауық етіңіз. Ол сондай-ақ ыстық пісірілген күріш төсек үстінде жақсы.
* Құрамы Ескертулер:
- Бұл батыста қарапайым жалған түсінік, себебі карридің бір түрі - карри, ең алдымен, жұмсақ ыстыққа дейін және ылғалдан құрғақ болуы мүмкін азиялық шөптер мен дәмдеуіштердің күрделі комбинациясы болғанда. Бұл рецепт әдетте қызыл чили бұрышынан, сарымсақ, қырыққабаттан, асшаяндарды пастасы, галянгаль, кефир лайм қабығы, кориандр, зире, бұрыш, лимонграсс және тұздан тұратын классикалық тай қызыл күрең пастасын шақырады. Бірақ тіпті қызыл қытырлақ паста рецепттерден брендке дейін брендке дейін өзгеруі мүмкін, сондықтан сіздің талғамыңызға сай келетін және оған төзімді бір нәрсе табу керек.
- Кокос сүті немесе кокос жаңғағы кремі емес, кокос сүтін қолданғаныңызға көз жеткізіңіз.
Дерек көзі: Донна Хэйдің жаңа тағамдары (Whitecap Books)
Рұқсатымен қайта басылады.
2003 жылғы « New Food Fast» кітабының көмегімен Донна Хай күнделікті «кешкі ас үшін» дилемма тез және оңай шешімдер беруді қалайды. Хау рецепті аз уақыт ішінде дәмді жеңіл тағамдар жасау үшін жаңа және қызықты ингредиенттерді пайдаланады. Осы кітаптардағы әрбір рецепт 10 минут, 20 минут немесе 30 минуттан кейін үш санаттың біріне жатады. Көптеген жиі шыққан кітаптар, тамақ өнімдері журналы және азық-түлік таратушы Донна Хэй барлық жерде үй асханаларының арасында өзін-өзі атады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1321 |
| Барлығы май | 75 г |
| Қаныққан май | 24 г |
| Қанықпаған май | 28 г |
| Холестерин | 418 мг |
| Натрий | 588 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 135 г |