Саңырауқұлақтарға арналған тұздықтар

Бұл қуырылған асқабақтың «қайықтары» көңілді және ғажайып вегетариандық entrée жасайды, немесе сонымен қатар қуырылған тауық немесе басқа ет интреенінің жанында жағында орналасқан ыдыс болуы мүмкін. Маған ұнайтын нәзік хош иісті ұнатамын, бірақ сіз сондай-ақ шөптерге арналған шағын сары пиязды алмастыра аласыз. Сондай-ақ ірімшікпен тәжірибе жасауға еркін сезінесіз - Колби немесе чеддер сияқты жақсы болар еді.

Пісіру жабдығы қажет: шеф-пышақ , кесу тақтасы , қасық, қасық өлшеуіш, өлшеуіш шыныаяқтар, пергамент қағаз, пісіру табағы , саут табасы , ағаш қасық, ірімшік ылғалдылығы

Сізге не қажет

• 4 орташа қоңыздар
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• 5 жапырақ (бөртпелер)
• 12 унцияға арналған саңырауқұлақтар (кремни, кептірілген)
• 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
• 1/4 кесе нанның сынықтары
• 1/4 стакан Пармезан ірімшігі (үгітілген)
• 1/4 шай қасық тұз
• 1 қысқыш қара бұрыш
• 1/2 кесе кубарғыш (ұсақталған)

Қалай жасауға болады

1. Пешті 375˚F дейін алдын ала қыздырыңыз. Саңырауқұлақты қабығынан кесіп тастаңыз және оларды екі жағына қарай кесіңіз. Үстелге қасықпен, тұқымдарды қамтитын қытырлақ ортаны алып тастаңыз және дәмдісін пергамент қағазға салынған пісірме табаққа салыңыз. 15 минуттай пісіріңіз, тек сәл жұмсарғанша.
2. Цуккини пісірген кезде, сае табада зәйтүн майы орташа температурада қызады. Шөптерді қосып, 5 минуттай жұмсартылғанша саутьте. Саңырауқұлақтарды қосып, саңырауқұлақтар сұйықтықты босатып, 7-тен 8 минутқа дейін әзірге араластырып, араластырыңыз. Ыстықтан табаны алыңыз. Қоспаны сарымсақ ұнтағын себіңіз, нанның жармасы мен пармезан ірімшігіне араластырыңыз. Қоспаны тұз және бұрышпен сусындандыру.

1. Тұздықты пештен алып тастап, оларды табақшаның үстіне аударыңыз, сонда олар жоғары жағына қарай кесіледі. Саңырауқұлақ қоспасын әр цуккиниге бөліп, оны тұқымдар шығарылған кесілген арнаға қасықшаңыз. Асқабақты пешке қайтарыңыз және 10 минут пісіріңіз. Пештен жасалған асқабақты алып тастаңыз, әр қайықты моззарелла ірімшігіне себіңіз. Пешке немесе бройлерге оралып, ірімшік ерігенше 5 минут немесе одан аз уақыт пісіріңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	87
Барлығы май	4 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	2 г
Холестерин	7 мг
Натрий	114 мг
Көмірсулар	10 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	4 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)