Бонезсіз шошқа еті қуырылған сарымсақпен қақталған, сосын сарымсақ, зімбір, пияз және бал қоспасында маринадталған. Нәтижесінде - сарымсақ пен зімбірдің тамаша нәзік хош иісі. Сізге күшті дәмді ұнатсаңыз, сол екі негізгі тұздықтар ингредиенттерін көбейтіңіз. Рецепт екі еселенеді.
Сізге не қажет
- 2 үлкен сарымсақ сарымсақ , бөлінген пайдалану
- 2-1 / 2-ден 3 фунтқа дейін бонуссыз жүгері қуырылған
- 1/4 шыныаяқ пісірілген пияз
- 1 ірі шырын (шамамен 1/4 кесе)
- 3 Ас қасық
- бал
- 1 шай қасық
- Worcestershire соусы
- 1-1 / 2 шай қасық дәмді ыстық
- қыша немесе
- Дижон қышасы
- 1 шай қасық жаңа піскен
- зімбір
- Дәміне қарай косер тұзы және жаңа піскен бұрыш
Қалай жасауға болады
Сарымсақтың 1 ұшын ұзындыққа дейін жұқа шілтерге (тіс щеткалары сияқты) салыңыз. Шошқаның қуырылған шұңқырын тесікшеге қою үшін қылшықты пайдаланыңыз. Сарымсақ шлифтері бар тесіктерді тесуге болады. Бір жаққа қойыңыз.
Сарымсақтың қалған тұтқасын үлкен, мұздатқыш zip-top қапшығына құйыңыз. Пияз, лайм шырыны, бал, Вустерсрейн соусын, қыша мен сарымсаққа зімбір қосыңыз. Маринадтарға арналған ингредиенттерді біріктіру үшін қапшықты сығыңыз.
Шошқа сығымдалған шошқа етінің қуырылған қаптамасына тұздыққа қосыңыз. Барлық ауаны және тығыздағышты сығып алыңыз. Қуырылған таяқшамен қоршалған етіп сөмкені айналдырыңыз. 8 сағат бойы немесе түнде салқындатыңыз.
Тоңазытқыштан пештен қуыруды 1 сағат бұрын пісіріп тастаңыз және оны сөмкеде бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
Алдын ала қыздыру пеші 350 ф.-қа дейін. Ауыр фольга бар қуыруға арналған табаны сызыңыз. Шошқа етін қуыруға дайындалған табаға салыңыз. Тұздықты салып, тұз және бұрышқа себіңіз. Ашытқыңыз, ашылмаңыз, 1 сағат 45 минутқа. Пештен алып тастап, фольгамен жабыңыз және қызмет ету үшін кесілгенге дейін 30 минут демалыңыз.
Ұсынылған рецепттер
• Apple Cider шошқа еті рецептісі
• Мүкжидек бұрыш шошқа етінің қуырылған рецепті
• Ақжелкен қыша шошқа еті
• Pepper Jelly Pork Roast
• Аналық және бальзамдық сірке рецептісі бар шошқа еті
• Чипотель-мармелад соусының рецептімен шошқа еті
• Қуырылған қуырылған қуыру рецепті
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 311 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 92 мг |
| Натрий | 138 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 32 г |