Бұл әдіс дәмді тәтті макияжбен дәмді және нәзік шошқа етінің қуырылған қуыратын еті. Бұл өте оңай және аз көңіл аударуды талап етеді. Сіз 1/4 шай қасық жердегі чипотельді чили бұрышымен немесе бұрыш дәндері үшін кебек бұрышымен араласқан апельсин мармелад немесе асқабақ таңқурай желе алмастыра аласыз. Егер дәмді тағамға қамқорлық жасамасаңыз, апельсин мармеладаларын, алма немесе өрік желесін пайдаланыңыз және чили бұрышын өткізбеңіз. Алдын ала жоспарлаңыз, сондықтан сіз басталғанға дейін қуырылған бөлме температурасында.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық бұрыш желе
- 1 ас қасық
- Worcestershire соусы
- 1 шай қасық сары түсті
- қыша
- Бөлме температурасында 2 1/2 - 3 фунт шошқа еті қуырылған
- Пияз ұнтағының шымшықтары
- Шыңдау
- сарымсақ ұнтағы
- Қосер тұзы мен жаңадан алынған қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Пешті 475 F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пісіру табасын тот баспайтын фольгамен сызыңыз.
- Бұрыш печеньесін, Вустершир сиырын және қыша ағысын араластырыңыз. (Микротолқынды пеште біршама жеңілдету үшін шамамен 15-20 секунд ішінде желе аздап ериді.)
- Шошқа етінің астыңғы жағын пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, тұз және бұрышпен себіңіз.
- Қуырмақты дайындалған майдың үстіне қойыңыз.
- Бұрыш желе қоспасын үстіңгі үстінен біркелкі құйып, содан кейін пияз ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, тұз және бұрыш себіңіз.
- Фольганың шеттерін шошқа етінің айналасында 1 дюйм шегінде алып, бұрыштарды орнына қойыңыз.
- Табаны пешке қойып, қуырыңыз 45 минут. Жылуды 375 F және қуыруға және қосымша 20 минутқа дейін азайтыңыз. Пешті ішінен қуырып алып, оны 30 минутқа қалдырыңыз.
- Қызмет ету үшін 1 дюймдік қалың тақталарға салыңыз.
Мәзір ұсыныстары
Шошқаның еті қуырылған шырыны қуырылған немесе қысқы тағамға арналған. Қуырылған Брюссель өскіндерімен және картоптармен қамтамасыз етіңіз. Немесе оны қуырылған тәтті картоп пен пасниптермен жұптаңыз. Піскен картоп сияқты? Олар шошқа етін қуырып, таңқалдырады. Ұнтақталған Colby және Monterey Jack ірімшік пен сарымсақты ескі сүйікті сүйікті және брокколи пісірілген тағамдарға қосыңыз. Кәдімгі даналықта шошқа етінен қуырылған жұпар жұпар құрғақ ақ шараппен жақсы. Chenin blanc, pinot grigio, chardonnay немесе sauvignon blanc көріңіз. Біреуі шошқа етінің қуырылған шырыны бар ортада жұмыс істейтін қызылға ұқсайды, өйткені ет бай. Cotes du Rhone - бұл қызыл лагерде болсаңыз жақсы таңдау. Десерт үшін, жеміс тақырыбын жалғастыру үшін шие, құлпынай немесе көкжидек пішінін алып келіңіз.
Тұтас идеялар
Егер кешкі асқа жиналған адамдар болмаса, сізде бір тонна шошқа еті қалдырылады. Оны қалай пайдалану туралы кейбір тұжырымдар берілген.
- Картоп салатымен шошқа етінің сырғымалары
- Жылы немесе суық шошқа еті қуырылған саңырауқұлақтар, пияз және шөптер және жылытылған француз нанының май тілімдері
- Ыстық қуырылған шошқа сэндвичі француздық нанға шошқа еті қосылған шұжық сүтімен ашық піскен тұлға
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 167 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 55 мг |
| Натрий | 76 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 19 г |