Цитрустық чип пен тұқымдар гелеге көмектесу үшін пектинді қамтиды
Marmalade кеңестер - пиязбен пісіру
Өзіңіздің мармеладыңызды жасау өте қарапайым және кез-келген жағдайда үлкен сыйлықтар жасайды. Төменде бірнеше кеңестер мен кеңестер берілген:
• Мармелад жасау үшін таза, құрғақ күнді таңдаңыз.
• Шырмаудан аулақ болу үшін бір уақытта кішкене партияларды жасаңыз.
• Әрекет етіңіз.
• Дайындалған, ашылмаған мармеладты салқын, қараңғы жерде бір жылға дейін сақтау керек.
• Әрдайым 6 ай ішінде ашылып, қолданғаннан кейін әрдайым салқындатыңыз.
• Кез-келген қалыптың бірінші белгісінде мармаладты алып тастаңыз.
• Цитрустық жемістерден жіңішке сыртқы қабығын ғана алып тастау үшін дәмдеуіштерді, көкөністерді қолданыңыз. Ақ қабырғалар мен мембраналар ащы дәмге ие.
• Егер цитрус жемістерінен тек дәмдеуішті және жеміс бөліктерін пайдалансаңыз, тұқым мен целлюлозаны сақтаңыз, дәндермен байланыстырыңыз және қалғандарын бірге пісіріңіз. Чиптің және тұқымның құрамында гельді қажет ететін көп пектин бар.
• Цитрустық жемістерден көбірек шырын алу үшін оларды микротолқынды пешке шамамен 10 секунд ішінде енгізіңіз. Шырынды ұстап тұрған кішкентай жасушаларды сындырып алу үшін шамалы қысыммен оралғанша салқындатыңыз.
• Тұтас жеміс-жидектен тазалау жеңіл болады. Жемісті пісіріп, шырынды кесіңіз.
• Барлық жемістерді қолданар алдында мұқият жуыңыз.
• Тұтқаны пышақпен қаптауға болады және 6 айға дейін мұздатуға болады. Пайдаланудан бұрын ерітудің қажеті жоқ.
• Мармеладты жеміс-жидектерде, ет пен көкөністе , маринадтарға арналған сыр.
• Marmalade әсіресе, Worcestershire соусы мен соя тұздығы сияқты тұзды дәмдеуіштермен үйлеседі.
Рецепт жинағы мармеладтың көптеген түрлеріне, сондай-ақ негізгі ингредиент ретінде мармеладты пайдаланатын рецепттерді қамтиды.
Үйде жасалған мармелад рецептілері
• Bartlett Pear Orange Marmalade
• қызылша, лимон және зімбір мармелады
• Көк жидек мармелады
• Бургундияның Orange Sauce-мен брошюр
• Мармеладты ірімшігі бар мұзды пирожныйлар
• Мармелад сәбіз
• Рождество цитрустық мармелад
• Cranberries Amaretto
• Қызғылт сары маймал
• Қызғылт сары фунт торттары
• Қара фруктакалар
• Алтын қызанақ пиязы
• Grand Marnier Marmalade
• Жасыл қызанақтан жасалған мармелад
• Кивидің лайм мармеладасы
• Lemon Marmalade
• Lime Marmalade
• Нектарин-сарғыш мармелад
• Пияз Мармалед
• Қызғылт сары шоколадты піскен нан
• шабдалы мармелады
• Айва Marmalade
• Қызыл Грейпфрут Мармелад
• Қызыл бұрыш және Зімбір мармелады
• қуырылған баклажан мармелады
• Севилья апельсин мармелады
Мармеладты пайдаланатын рецепттер
• Пиязды пияз пиязы
• Пияз - Лимон мармеладымен сиыр еті
• Қызғылт тұздықпен нан пюдесі
• Бургундияның Orange Sauce-мен брошюр
• Мармеладты ірімшігі бар мұзды пирожныйлар
• Шие таңқурайы глазурді хам
• Кокос жаңғағы шоколадты тәтті және тұзды соустармен бірге
• Cranberries Amaretto
• Мүкжидек жоңқасы сквош
• Crispy Citrus Goose
• Dark Fruitcake
• десерт Fondue Marnier
• Зімбір мармеладты тауық салаты
• Ирландия шай шоғыры
• Мандариннің мармеладные печенье
• Мармеладты пештегі қуырылған тауық
• Marmalade-Glazed Chicken
• Қызғылт кесілген тауықтың төс еті
• Orange Crepes Flambe
• Апельсинден жасалған мармеладты ірімшік сырлары
• Orange Marmalade кремі ірімшік пирогы
• Orange Marmalade Cornish Hens
• Қызғылт сары майма печеньі наны
• Pepper Jelly Chicken Loin Roast
• Рождество үшін өрік пудинг
• Чипотель-мармелад соусымен шошқа еті
• Баяу грильде салынған қайнатпа раушан
• Қуырылған мармелад фланг стейк
• Дәмді Мармелад Соя Дип
• Ақ шоколад апельсин торты