Amaretto - бұл «кішкентай ащы» итальяндық итальян, ол коктейльдік энтузиастардың және үйдің асүйлерін ұнататын осы тәтті, бадам дәмі бар ликердің дәміне тым әділдік етпейді. Көптеген үйдегі аспаздар үшін, амаретто, балмұздақтың дәмді десерттеріне тирамису сияқты итальяндық сүйіктілерге дейін керемет аяқталады.
Бірақ амаретто спектрдің тәтті аяқталуымен шектелмейді. Шын мәнінде, біз көрген тәтті ликердің кейбіреулері тауық итмұрындары сияқты дәмді ыдыстарда немесе тіпті дәмді көкөніс жағы үшін пайдаланылатын бадон сиырларына қосымша ретінде.
Уақыт өте келе, амаретто мен шоколадтан Амаретто мен Бадамға дейінгі амаретто комбинациясы бүкіл әлем бойынша үй асханаларында ұсталды. Классикалық дәмдік комбинациялардың бірі - мүкжидек пен амарето. Амаретто рецептісінде биязы жидек лимон дәмі мен апельсин мармеладынан цитрустың нәзік және тәтті соусын жасайды. Бұл соустар - бұл шошқа еті немесе түйетауыққа тамаша қоспа. Сіз тіпті Ризашылық кестесі үстелінде орын алады!
Сізге не қажет
- 1/4 шыныаяқ сары май немесе маргарин
- 1 (12 унция) қаптамасы бар жаңа мүкжидек
- 2 кесе түйіршіктелген қант
- 2 ас қасық лимон шырыны
- 1/2 кесе амаретто
- 2 ас қасық апельсин мармелады
- 2 шай қасық лимон қайнатылған лимон (лимон дәмі)
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльдегі орташа температурада майлаңыз.
- Мүкжидек, қант және лимон шырынын қосыңыз; араластыру үшін жақсы араластырыңыз.
- Қоспаны қайнатып жіберіңіз; жылуды азайтып, 10-15 минуттан кейін немесе мүкжидектер жегіле бастағанға дейін ашылмай қайтадан қайнатыңыз.
- Жылудан жою; Амаретто, мармелад және лимон шырынын араластырыңыз.