4 оңай қадамда айран тамақ дайындау!
Айва - ғажайып жеміс, бірақ олар қатты, ауыр немесе аз болған кезде шикізат болып табылады. Оларды жеуге болады, менің ойымша, бірақ олар соншалықты қиын және соншалықты қышқыл, бұл тәжірибе жағымсыз жағымсыз болады. Сіздің аузыңыз сезінетін болса, ылғалдың бәрі ең нәзік емес тәсілмен сорылып алынған. Қысқа айтқанда, айва дайындалады.
Айва көбінесе желе, джем және кәмпитке дайындалады, бірақ олардың жарқын дәмі басқа жемістерге (мысалы, алма пирогына ) қосылғанда қуырылған немесе қуырылған етпен қатар қызмет етеді.
Бірақ, жоғарыда айтылғандай, олар алдымен пісіру керек. Бұл қарапайым және дәмді тәсіл, мұны жеңіл, сәл тәттілендірілген суда жұмсақ брак.
Бақсы айбына:
- Айбыны тоқсанға кесіп, өзегін кесіп, содан кейін айвады кесектерге, кесектерге кесіңіз немесе оны рецептке немесе түпкілікті пайдалануға жарамды етіп кесіңіз (оларды тоқсанда қалдыра аласыз, тіпті егер қаласаңыз).
- Айбынды барлық бөліктерді жабу үшін жеткілікті сумен бір ыдысқа салыңыз. Сіз қосқан әрбір кесе су үшін 2 ас қасық қант қосыңыз (егер сіз шынымен де тәтті заттар ұнатса, көбірек қосасыз). Егер дәмі жақсы болса, сіз де жақсы естіледі де, сіздің соңғы рецептіңізге сәйкес келсе (бұқтырыңыз, кардамон және басқа да дәмдеуіштер басқа дәмдік дәмдеуіштер болып табылады, бұл дәмді тамаша болады).
- Сұйықтықты қайнатып, қанттың ерітіндісіне көмектесу үшін аздап араластырыңыз. Аязды толығымен нәзік болғанша жылуды төмендетіп, жұмсақ пісіріңіз. Егер сіз кәдімгі бұралған айвады (мысалы, балмұздақпен) жегіңіз келсе, оларды кішкене ұзағырақ дайындаңыз, сонда олар қасықпен кесілуі мүмкін.
- Айва мен браконьерлік сұйықтың бөлме температурасына дейін салқындатылсын. Рецептте немесе дүкенде, жабық және салқындатылған, аптасына дейін пайдаланыңыз.
Ескертпе: Егер сироптың қалыңдығы біраз болса, айшықты алып тастап, сиропты үштен біріне дейін азайғанға дейін қайнатыңыз да, аздап қалыңдатады. Айва мен шәрбекті бөлек сақтауға болады, бірақ айва сиропта ұзағырақ болады.
Бедеулаған айва басқа жеміс десертіне қосылуы мүмкін немесе оның қытырлақ-тәтті табиғатына пайдалы болатын ет пен басқа да тағамдармен қатар қызмет етеді. Қандай керемет жеміс! Осы жерде көбірек айва рецептерін алыңыз.