Сіздің отбасыңызда мерекелік қапсырманы сақтаңыз. Оны қуырылған қуырылған ет пен көкөністермен, немесе мүкжидек тұздығының орнына түркімен бірге қолданыңыз.
Рецепттер қызыл қызанақты қолдансаңыз, соншалықты жақсы болады, бірақ ол сары қызанақпен жасалған кезде шынымен керемет.
Сізге не қажет
- 2 1/2 фунт қызанақ (сары)
- 8 унция қант
- 6 унция бал
- 2 орта лимон
- 2 унция имбирь (жаңа)
Қалай жасауға болады
- Судың қайнатылған суын әкеліңіз. Қызанақтың шетінің ұштарын кесіп, оларды жылытылмайтын ыдысқа немесе табаға салыңыз. Қайнаған суды қызанақтан құйыңыз.
- Өткізу үшін жеткілікті салқын болған кезде, ағызып, қызанақтардың терісін сырғып алыңыз. Терең гельдің көпшілігін шайқаңыз. Терілер мен тұқымдарды тастаңыз.
- Бұршақ, егілген қызанақты қатты сындырыңыз. Қант пен балмен араластырыңыз. Тоңазытқышта кем дегенде екі сағатқа немесе түнде отыруға рұқсат етіңіз.
- 3 полипропиленді ыдыстарды суға 15 минут қайнатып қойыңыз. Ыстық суды өшіріп, ыдыстарды ыстық суға толтыруға дайын болғанша қалдырыңыз.
- Банкалар стерильдей отырып, тұқым мен лимондарды өте ұсақ, тұқымдарды тастайды, бірақ қабықтарды целлюлозамен бірге ұстайды. Цитрустық пилиндер осы рецепт бойынша пектинді қамтамасыз етеді, бұл жақсы гельді сақтайды.
- Зімбірді майдалап, ұсақтап немесе үккіштен өткізіңіз. Зәбім мен лимондарды үлкен ыдысқа басқа ингредиенттерге қосыңыз.
- Орнату нүктесіне жеткенше, қайнатыңыз, араластырыңыз.
- Стерилденген жарты-кішкене ыдыстарға 2-дюймдік бас кеңістігін қалдырыңыз. 5 минут ішінде қайнаған су ваннасында үдеріс.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 71 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 3 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |