Қызғылт түсті шоколадты Cornish хайуанаттары талғампаз, бірақ өте керемет. Таңдаулы күрішпен, нанмен, жемістермен немесе жүгерімен толтырылған заттармен, егер қаласаңыз. Қарапайым мармелад глазурі сондай-ақ тұтас қуырылған тауықтармен жақсы жұмыс істейді, ал апельсиннің тәтті тартуы бар ет сұлулығын теңестіреді. Таза қызғылт сары шелпектерді әдемі бүйірлік тағамға салуыңызға болады.
Сізге не қажет
- 4 Cornish ойын тауықтары (тоңазытқышта бұрын мұздаған болса)
- 1/4 шыныаяқ
- апельсин мармелады (қанттың төменгі сұрыптары жақсы)
- 2 ас қасық сары май
- 2 ас қасық Worcestershire соусы
- Қосымша: 1 ас қасық гравя күшейткіш (Gravy Master немесе Bovril секілді)
- Міндетті емес: 1 орташа қызғылт сары түсті шоколад (таңдаған немесе тоқылған)
Қалай жасауға болады
- Егер сіз толтырғышты қолдансаңыз, оны алдын ала дайындаңыз. Ол құстарды толтырар алдында салқындату керек.
- Алдын ала қыздыру пеші 375 F дейін. Тұтқаға арналған пісіру табасы тазалауды жеңілдетеді.
- Кеудеше тұқымдарының тері үстінде Грави Мастерін уқалаңыз. (Түсті жақсартады, бірақ ешқандай калорияны немесе дәмді қоспайды). Қанат кеңестерін төңкеріңіз немесе артқы жағына қойыңыз.
- Микротолқынды микротолқынды пеште бір минут ішінде қызғылт мармелад, сары май және Worcestershire соусын ерітіңіз. Біріккенға дейін араластырыңыз. Сіз оны ыстық қайнатқыңыз келмейді. (Пештің үстіңгі жағы жасалуы мүмкін, бірақ біріктіру үшін балқытылғанға дейін ғана пахта емес.)
- Егер сіз толтырғышты пайдаланып жатсаңыз, Cornish тауықтарын пісіріп, табаға салыңыз. Сонымен қатар, әр қуысына қызғылт түсті сына қойыңыз. Дайындалған кастрюльге кеуде жағын қойыңыз. Корниш тұқымдарының терісіне глазураның жартысын салыңыз.
- 45 минут бойы ашылмаған пісіріңіз. Тұмшапештен және ашытып қалған глазурмен сүртіңіз. Қосымша 15 минут пісіріңіз. Зақымдау орталығында немесе жамбас пен сүт безінің сүйегіне тітіркендірмей жылдам оқылған термометрмен сынақтан өткізіңіз. Ол 180 градусқа дейін оқуы керек.
- Қызмет көрсетуге дейін 10 минут қалдырыңыз.