Вегетариандық қара бұршақ Тортиланың сорпасы

Бұл жоғары талшықты және жоғары ақуызды вегетариандық тартылыс сорпа рецепті қара дәндер мен жүгері және зире қосылған дәмдеуіштермен жасалады .

Сізге не қажет

• 2 ас қасық май бөлінген
• 1 орташа пияз, кішкентай кептірілген
• 2 үлкен сарымсақ сарымсақ
• 1/2 шай қасық зире
• 1 32 унция көкөніс сорпасын алады
• 1 15 унция унциясы томат соусын жасай алады
• 1 15 унция қара бұршақтарды құрғатып, шаюға болады
• 1 кесе мұздатылған жүгері, ерітілген
• 1 ас қасық
• жүгері
• 1 ас қасық суық су
• 8
• жүгері тортилялары жартысын кесіп, ені 1/4 дюймдік жолақтарға бөледі
• 1 шыныаяқ Монтерей Джек немесе Мексиканың аралас ірімшігі (міндетті емес)
• 1 авокадо, кептірілген (міндетті емес)
• 1/3 ұны туралған жаңа цилрантро (міндетті емес)
• 1/3 кесе қаймақ (міндетті емес)

Қалай жасауға болады

1. Үлкен сорпа немесе қорапшада орташа ыстықтан 1 масық май құйыңыз. Пиязды қосып, жұмсартқанға дейін, жиі араластырып, 5-тен 7 минутқа дейін пісіріңіз. Сарымсақ пен зире араластырыңыз да, тағы бір минутты пісіріңіз.
2. Көкөніс сорпасын, томат тұздығын, бұршақты, жүгеріні қосып, араластырыңыз. Қайнауға әкеліңіз, содан кейін қызуды азайтып, 10 минут қайнатыңыз.
3. Қара бұршақ сорпасын салқындату үшін жүгері мен суды кішкене ыдысқа біріктіріңіз. Сорпаны қайнатып, қайнатыңыз, сорпаның қалыңдығы екі минуттай қалыңдығына дейін, жүгері суы мен су қоспасына араластырыңыз, содан кейін жиі араластырыңыз.

1. Қара бұршақ сорпасы пеште пісіп жатқанда, жүгері чиптерін дайындаңыз. Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Жүгері тартуға арналған белдіктерді үлкен ыдысқа салыңыз да, қалған 1 ас қасық майымен жақсы қапталғанға дейін құйыңыз.
3. Тортиль бөренелерін пісіру табағына салыңыз да, пісіруді қамтамасыз ету үшін, жартысына дейін араластырып, шамамен 10 минуттай алтын және қытырлақ етіп пісіріңіз.
4. Вегетариандық тартылыс сорпасын жеке пасталарда, печенье-шайнайтын чипстермен және қосымша ірімшікпен, қаймақпен, цилантонмен және авокадомен бірге қолданыңыз.
5. Оны ірімшік пен қаймақпен өңдеңіз немесе оны сүтсіз, майға және вегетариандыққа айналдырыңыз. Немесе төмен майсыз ірімшік пен майдың аздаған қаймақты пайдаланыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	634
Барлығы май	20 г
Қаныққан май	7 г
Қанықпаған май	8 г
Холестерин	28 мг
Натрий	660 мг
Көмірсулар	90 г
Диеталық талшық	21 г
Ақуыз	29 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)