Грильдегі қызанақ - жаздың сүйікті көкөністерін немесе жемісін, немесе ... қызанақты тамашалаудың тамаша тәсілі. Томаттар - бұл ботаникалық сөйлейтін жемістер, бұл олардың жұмсақ құрылымында көрінеді. Сіз оларды грильдеуге болады, бірақ ол гриль жасайтын томаттың қандай түрін білуге көмектеседі. Тұтастай алғанда, сіз ерте қыздар сияқты піскен қызанақтарды грильдеу үшін қолданғыңыз келеді, өйткені жұмсақ сорттар жылуға ұшыраған кезде құлап кету үрдісіне ие.
Піскен қызанақ грильге жақсы болғанымен, гриль жасау жақсарта алады және керемет үлгілерге дәм қосады. Сонымен қатар, қуырылған қызанақтың шырынды жарқырауы, кез келген комбинациясы жақсы ыстық немесе бөлме температурасында болатын қызарған көкөністің табақшасына керемет ноталарды қосады, оларды оңай ойын-сауық үшін керемет таңдау жасайды, себебі олар кез келген адамға көрсетілмес бұрын жасалуы мүмкін есік немесе аулада.
Бұл рецепт рецепт ретінде техника сияқты, сондықтан қосымша дәм немесе соустармен тәжірибе алмайсыз. Әлбетте, сіз қанша қызанақ немесе қанша қызылша гриль жасай аласыз және гриль қолында ұстай аласыз.
Джазмен айналысқыңыз келе ме? Кейбір дәмді тұздықтарды табасыз, егер сіз оларды сәл киюге келсе, онда грильден жасалған қызанақтарға май жағу үшін тамаша рецептің соңында таба аласыз.
Сізге не қажет
- 4
- қызанақ
- 1 ас қасық
- зәйтүн майы (сіз міндетті түрде оны қолданбайсыз)
- Теңіз тұзы себілді
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары ыстыққа дейін көмірді немесе газды грильді қыздырыңыз (оны ыстықтан ұстап алу үшін қолыңызды 3-тен 4 секундқа дейін 1 градусқа жоғары ұстаңыз).
- Томатты жарты жолда кесіңіз (қызанақ - глобус, оларды «экваторға» кесіңіз). Қызанақ жартысын үлкен пісірме табаққа немесе науаға кесіңіз. Кесілген жақтарды зәйтүн майымен щеткаңыз және оларды тұзбен себіңіз.
- Грильде май жағылған қызанақты жағыңыз. Газ грилін пайдаланған кезде қақпақты жабыңыз. 5 минут шамасында қызанақтарда гриль белгісі пайда болғанға дейін пісіріңіз.
- Басқа жағын маймен щеткаңыз және тұзбен себіңіз. Қызанақ жартысын бұраңыз, газды грильдегі қақпақты жабыңыз және басқа жағында гриль белгілер пайда болғанша пісіріңіз, шамамен 5 минут.
- Қызанақтарды пісіру парағына немесе пісіру табағына аудару үшін кілттерді немесе шпательді пайдаланыңыз.
Қызанақ ыстық немесе бөлме температурасында қыздырыңыз.
Соус 'Em!
Бұл тұздықтар қарапайым грильдегі қызанақтарға жеңіл қосымша дәмді қосудың тамаша тәсілі:
- Жақсы сапалы бальзам сірке суы немесе қарт шерік сірке суын кетіру
- Лимон сарымсақ Vinaigrette бар шелпек
- Базил Песто қуыршақтарын тілімдерге қосыңыз
- Feta Vinaigrette- мен тұзды болыңыз
- Жасыл сарымсақ соусы жақсы соққы береді
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 31 |
| Барлығы май | 2 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 42 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |