Сквош - ең төменгі супер тамақ өнімдерінің бірі. Барлық адалдықта мен пісірілген сквоштан қорықпаймын, бірақ мен оны нанға арналған рецептерге қосқанда, мен оны мүлдем жақсы көремін. Бұл рецепт үшін асқабақтан бастап саңырауқұлаққа дейін кез келген сквош қолдануға болады. Әрбір түрдегі нанға ләззат болуға арналған ерекше дәм береді.
Сізге не қажет
- 1/4 кесе су (бөлме температурасы)
- 2 1/4 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы (1 1/4 oz пакет)
- 1 кесе бадам сүті (бөлме температурасы)
- 2 ас қасық маргарин (вегетари майы немесе кокос майы)
- 1/2 кесе кокосқа қант
- 1 шай қасық теңіз тұзы
- 1 стақан сквош (пісірілген және пюре, пияз, сирек, қыс, және т.б.)
- 5 кесе нан ұн (шамамен)
Қалай жасауға болады
Үлкен ыдыста су мен ашытқыны араластырыңыз. Бадам сүті, вегетариандық майы, кокос қанты және теңіз тұзын қосыңыз. Араластырыңыз. Сквош және 3 кесе нан ұнын араластырыңыз. Қалған ұнға ұнды баяу қосыңыз, ыдыс айналасында қасықтан кейінгі қамырды дайындау үшін жеткілікті ұн. Қамырды аздап ұнтақталған бетке айналдырып, 4 минут пісіріп , қамырды жұмсақ әрі тегіс етіп қажеттіге дейін қосымша ұн қосыңыз. Қамырды үлкен майланған ыдысқа салыңыз.
Қамырды ыдысқа салыңыз да, үстіңгі жағы да май жағылады . Таза шүберекпен жабыңыз және 1 сағат бойы немесе екі еселенгенге дейін жылу, сызықсыз жерде көтерілсін.
Қамырды қысыңыз . Қамырды аздап ұнтақталған тақтаға қосып, 4 минут бойы немесе көпіршіктері наннан шыққанша илеңіз. Қамырды 24 бөлікке бөліңіз. Әрбір бөлікті орамға салыңыз. Роликтерді майланған пісірме табақтарға орналастырыңыз. Мұқият болыңыз және жылы, қарқынды жерлерде 45 минутқа дейін немесе екі есеге дейін көтеріңіз.
55 градусқа 400 градусқа дейін немесе роллдар қоңыр түсте және шыңдары басылған кезде дыбыссыз болғанға дейін роллдарды пісіріңіз. Роликтерді парақтардан алып тастап, сөреге салқындатыңыз.
Нан пісіруге арналған кеңестер:
Жаңа піскен асқабақ сияқты жаңа піскен асқабақты дайындаңыз.
Суды шүмектен тікелей суаруға жол бермеңіз. Суды жұмсарту жүйесінен өтетін хлорланған су мен су сіздің наныңыздағы ашытқыны жойып, оны көтеруден сақтайды. Оның орнына нан пісірген кезде шөлмек құйылған көктемгі суды қолданыңыз.
Бұл рецептте кез-келген сүтті, оның ішінде кокос, кәдімгі, соя және күріш сүтін қолдануға болады. Егер сіз сүтті емес болсаңыз, сүтті сумен ауыстырыңыз.
Кокос қантын кейбір азық-түлік дүкендерінде және көптеген денсаулық сақтау дүкендерінде табуға болады. Бұл қарапайым вегетариандық қант.
Кокос майы бұл нанның дәмін өзгертпейді.
Түрлі гурмалық тұздармен эксперимент жасаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 47 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 172 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |