Күндер мен дәмділер дәмді тәтті картопты нан пудингіне дәм мен текстураны қосады. Ашық пудинге қоңыр қантты тұздықпен немесе сақал сиырын немесе бурбон тұздығын қолданып көріңіз.
Мейізді немесе құрғақ мүкжидекпен күндерді ауыстыруға болады немесе кептірілген жемісті қалдырады. Оларды таңдасаңыз, печеналарды жаңғақпен ауыстырыңыз. Круассанның қопсытқыштары пудинге бай және сирек хош иіс береді, бірақ жақсы сапалы нан да қолдануға болады. Brioche - нан пудингі үшін керемет таңдау.
Сізге не қажет
- 5 1/2 - 6 кесе круассан (немесе 8 унция нанның сынықтары)
- 1/2 шыныаяқ печены (ұсақ кесілген)
- 1 кесе күн (піскен және туралған)
- 3 ас қасық сары май (балқытылған)
- 1 шай қасық жердің даршын
- 1/4 шай қасық жердің мускат жаңғағы
- 1 кесе ашық қоңыр қант (оралған)
- 2 1/2 кесе жарым жартысы (немесе ашық крем, немесе 1 кесе ауыр қаймақ және 1 1/2 кесе сүт)
- 3 ірі жұмыртқа
- 1 1/2 шай қасық ваниль
- 1 1/2 шыныаяқ тәтті картоп пюресі
- Қоңыр қант тұздығы үшін:
- 4 ас қасық сары май
- 1/2 кесе қоңыр қант (оралған)
- Тұз тұзы
- 1/2 стақан ауыр қаймақ
Қалай жасауға болады
- 350 фунтқа дейін қыздыру пеші
- 2 кварцты пісіруге арналған ыдысқа май жағыңыз.
- Үлкен ыдыста круассанның сынықтары пекан, дәм, балқытылған сары май және дәмдеуіштермен шайқаңыз.
- Басқа ыдыста сүтті, жұмыртқаны және қоңыр қантты бірге шайқаңыз; ванильді қосып, тәтті картопқа араластырыңыз.
- Нан қиқымының үстіне тәтті картоп қоспасын құйып, жақсылап араластырылғанша араластырыңыз. 10 минуттай тұрыңыз.
- Нан пюресі қоспасын дайындалған ыдысқа салыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 45-тен 55 минутқа дейін пісіріңіз немесе орнатқанға дейін.
- Қоңыр қант тұздығы (төменде) немесе басқа десерт соусымен бірге жұмыс істеңіз.
Қоңыр қант соусы
- Сары майды кастрюльге орта ыстықта ерітіңіз.
- Қоңырды қант 1/2 кесе қосып, 1 минут бойы пісіріп, араластырыңыз.
- Тұзды және 1/2 кесе қатты қаймақ қосыңыз және қайнатыңыз. 2 минут бойы әрдайым араластырып, пісіруді жалғастырыңыз.
- Қызмет көрсетер алдында сәл салқындатыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз