Бұл жапондық тағамдар маринадталған бүркіттің тұзды тұзды тұзды соусы бар тұздықпен қуырылады.
Сізге не қажет
- 4 филе тасты (yellowtail)
- Маринадтарға арналған:
- 2 ас қасық суы
- 1 ас қасық соя тұздығы
- Үшін соус:
- 2 шай қасық қант
- 3 шай қасық соя тұздығы
- 4 ас қасық мирин
Қалай жасауға болады
- Сия және соя тұзды ыдысқа араластырыңыз және балықты 5-10 минут бойы балық аулаңыз.
- Ингредиенттерді соустарға арналған кішкене ыдыста араластырып, бір жағына қойыңыз.
- Балықты қағаз сүлгімен сүртіңіз.
- Тоңазытқыш табаға май құйып, бояғышты бояйтынға дейін қыздырыңыз.
- Қағаз сүлгімен қуыруға арналған табада кейбір артық майларды сүртіңіз.
- Тұздық қоспасын балық үстіне құйыңыз.
- Шамамен 10 минут бойы, немесе сұйықтық дерлік жоғалып кеткенше, пісіріңіз.