Финляндияда Karelian Hot Pot немесе Karjalan Paisti - Карелия аймағынан дәстүрлі ет сусыны (қазір Финляндия мен Ресей арасында бөлінген). Ол әдетте шошқа еті мен сиырдың үйлесімі арқылы жасалады, бірақ басқа қоздырғыш сияқты қойларды қолдануға болады. Финдық ыстық ыдыс, әдетте, қара бұрыш , бұрыш және лавр жапырағы бар.
Ыстық ыдыс немесе ыстық печенье, олар белгілі болғандай, әр тағамдарда бар. Бұл бай, көкөніс-ет тағамдарының бәрі қолында болғандығын білдіреді, осылайша «аң аулаушы». Кейбір мәдениеттерде біреудің бәрінде емес, органның еті, шошқа құлағы мен аяқтары, устрицы қолданылады!
Бұл финдік швед баяу ыдысқа салып, бәрі кесілгеннен кейін, бұл нақты рецепті. Финдер сияқты картоп пен мүкжидек немесе линжинаның қорғаныс пюресі бар Карел шұңғыл ыдысына қызмет көрсетіңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт сиыр еті еті, 1 дюймдік кесектерге туралған
- 1 фунт шошқа етінің еті, 1 дюймдік кесектерге туралған
- 1 фунт қой етінің еті, 1 дюймдік кесектерге туралған
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 2 ірі пияз, қабығы аршылған және кесілген
- 1 шай қасық тұз
- 2 шай қасық бұрыш түйіршіктері
- 8 тұтас күлгін
- 2
- лавр жапырағы
- 3 кесе су
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары ыстықта зәйтүн майының барлық жағынан қоңыр сиыр еті, шошқа еті және қой етінің еті. Баяу пештің астыңғы бөлігіндегі кесілген пияздың жартысын етдың жартысын жабыңыз да, тұздың, бұрыштың, бұрыштың және лавр жапырағының жартысына себіңіз. Қабаттарды қайталаңыз.
- 2 кесе су құйыңыз, баяу пешті жабыңыз және 6-дан 8 сағатқа дейін төмен температурада пісіріңіз. Қажет болса, қалған 1 стакан суды пісіргенше қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 610 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 204 мг |
| Натрий | 160 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 62 г |