Көптеген жоғары сапалы азық-түлік дүкендерінде мастика еті сатылып жатыр. Буффало жұмсақ, дәмді хош иістендірілген және сиырдың холестеринінің жартысына ғана ие. Бұл сарымсақ тәрізді бұқтырылған қуырылған рецепт - бұл сау етді пайдаланудың тамаша тәсілі.
Сізге не қажет
- 4 фунт сусабыршық шырыны жоғарғы жақты қуырылған
- 2 қалампыр
- сарымсақ , тоқсанда кесілген
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 1 ас қасық алма қара бұрыш
- 2 шай қасық
- Қосер тұзы
- 5 тілім прорцутты немесе бекон
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пеші 350 F.
- Қуыруға шамамен 2 дюйм тереңдікте пирожный пышақпен 8 рет біркелкі кесілгенін жасаңыз. Сарымсақтың бөлшектерін мүмкіндігінше итеріңіз. Тұз және бұрышпен маймен және пальтомен қуырыңыз. Қуыруға арналған табада орналастырыңыз және простутты немесе беконның үстіне қойыңыз. Сіз презентация мақсаттарында еттің жоғарғы жағында сақталуын қамтамасыз ете аласыз, бірақ бұл дәмге әсер етпейді.
- Эт термометрі орта сирек кездесетін үшін 130 F деп оқшауланбағанға дейін буфал қуырыңыз. Буффало еті сиыр етіне қарағанда майлы емес, орташа мөлшерден асып кетсе, құрғақ болуы мүмкін.
- Кесуден 15 минут бұрын тынығуға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 561 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 204 мг |
| Натрий | 813 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 66 г |