Қуырылған жасыл бұршақ тез. жеңіл және дәмді. Егер сізде пеште бірдеңе бар болса, онда олар жұмыссыз, өйткені оларды жасауға жұмсалатын күш жеткілікті мөлшерде пешті алдын-ала қыздыруды еске түсіреді.
Сіз қалай ойласаңыз, бұл рецепт оңайырақ екі есе көбейтеді немесе үш есе көбейтеді, егер сіздің пісіру парағы жеткілікті үлкен болса, және бұл бөлігі кілті болса: жасыл бұршақтар бір қабатта ең жақсы қуырылады, қызару.
Бұл Ризашылық күніне арналған керемет мереке болып табылады және классикалық саңырауқұлақтарға негізделген сусынға негізделген кремге ерекше сүйіспеншілікті қажет етпейтін болса, жасыл бұршақ дәмханасының орнына назар аударыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт жасыл бұршақ
- 1 ас қасық
- зәйтүн майы
- 1 сарымсақ (қосымша)
- 1/2 шай қасық лимон дәмі (міндетті емес)
- Теңіз тұзын дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Тұмшапешті 425F-ге алдын-ала қыздырыңыз (егер сізде тағы бір нәрсе бар болса, 350Ф-де кез-келген температурада қуырылатындығын біліп алыңыз, олар ұзағырақ уақытқа созылады және аздап қайнатпай-ақ қытырлақ болмайды). Пеш жылытқанда, жасыл бұршақтарды кесіңіз *.
- Жасыл бұршақтарды үлкен ыдысқа салыңыз, оларды зәйтүн майымен шайыңыз және оларды үрме бұршақпен мұқият жағыңыз.
- Тостағаннан жасыл бұршақты көтеріңіз (ашытылған майдың ыдыстың төменгі жағында қалуына жол беріңіз, оларды қапталған, бірақ майда тамшылап қалмаңыз) және оларды бір пісіру табағына немесе ұсақ пісірме табаға салыңыз. Бір қабатты бөлік маңызды, себебі ол үрме бұршақтарды қуырылғаннан гөрі, ішінара бумен пісіруге әкеліп соқтыратын орнына емес, дұрыс қуырылған алу үшін қажетті орын береді.
- Бұршақтарды шамамен 10 минут қуырыңыз. Бұршақтар қуырып жатқанда, сіз оны пайдаланып жатсаңыз, қабығын шайқаңыз және сарымсақты пісіріңіз. Тұмшапешті пештен шығарып алып, бұршақшаларды бірнеше рет сілкіп тастаңыз, оларды бір қабатқа салып, сарымсақпен және / немесе лимон дәмін татыңыз . Бұршақтарды пышақтарды қыздырып алғанша қуырыңыз, тағы 2 немесе 3 минут. Бұршақтардың көбірек қызарғанын қаласаңыз, оларды пеште біраз ұзағырақ қалдырыңыз.
- Тұздыққа дәм татып, ыстық немесе жылы етіп көрсетіңіз. Олар әлі күнге дейін бөлме температурасына жақындайды, бұл сіз швед үстіне бір нәрсе іздедіңіз бе?
* Көптеген дүкендерде және нарықтарда жасыл бұршақтар бүгінгі күні «сазасыз» сорттар болып табылады, яғни олардың арнайы талшықты сызық тәрізді жағы жоқ, ескі алуан түрлеріне тән, олар шығарылуы керек. Қалай білуге болады? Саусақ соңының жартысын жайлап түсіріп, оны бұршақтың жағына қарай тартыңыз; егер бұл жолда жол үзіліп кетсе, сіз оларды өшіруіңіз керек. Егер олай болмаса, өзіңіздің қалауыңыз бойынша жалғастырыңыз және сабанның ұштарын (немесе екі жақтың да, егер сіз бұйырса) кесіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 151 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 58 мг |
| Көмірсулар | 26 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 7 г |