Бұл алтын жүгері ашытқылары ірімшік және дәмді. Мүкжаптар әсіресе шиллдың немесе шырынды табақтың шарапымен немесе классикалық жүгерінің орнына бұршақпен немесе жасылмен қызмет ете алады. Қуыршақтар дайындауға тек 10 минут уақыт кетеді, олар 16-20 минут ішінде пісіреді.
Қантты қаншама ұнатпаңыз, егер сіз ұнататын ашытқыны ұнатсаңыз, көп қосыңыз. Немесе чеддер орнына ақжелкен ірімшігі бар күлшеге қыздырыңыз.
Олардың дәмі мен құрылымы, сіз күткендей, жүгері ашытқысынан қосымша ақуыз және чеддер ірімшігі дәмі бар.
Сізге не қажет
- 3/4 шыныаяқ
- мақсатты ұн
- 2 1/2 шай қасық
- пісіру ұнтағы (жақсырақ алюминийсіз *)
- 3/4 шай қасық тұзды тұз
- 1 ас қасық түйіршіктелген қант
- 1/2 кесе сары жүгері майы
- 1 стакан өткір чеддер ірімшігі * (ұсақталған)
- 1 үлкен жұмыртқа
- 3/4 кесе сүті
- 2 ас қасық сары май немесе қысқару
- Қосымша: 2 ас қасық еріген сары май (үстіне қою үшін)
Қалай жасауға болады
- Пешті 400 F (200 C / Gas 6) дейін қыздырыңыз. Қуырмақ қалбырына май құйыңыз немесе пісірме бүріккішпен шашыратыңыз.
- Орташа араластыратын ыдыста ұн, ұнтақ, тұзды тұз, қант және жүгері ұнтағын біріктіреді. Жақсы араластырыңыз. Ұсақталған ірімшікті ұн қоспасына араластырыңыз.
- Жеке ыдыста жұмыртқаны айналдырыңыз. Сүт пен еріген сары май қосып, араластырып, араластырыңыз.
- Пеш толығымен алдын ала қыздырылған кезде жұмыртқа мен сүт қоспасын ұн қоспасына араластырғанша араластырыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 17-тен 22 минутқа дейін немесе алтынға қоңыр болғанша, дайындалған ашытқы шыныаяқтарын толығымен үштен екі бөлікке толтырыңыз.
- Қажет болса, пештен шыққаннан кейін ыстық суытылған майдың үстіңгі бөлігіне ерітілген сары майын щеткаңыз.
* Сіз печенье немесе ашытқы етінен алған кезде бірдеңе, металл дәмін анықтаған болсаңыз, алюминийден безендірілген ұнтақты ұсынуға келісесіз. Шынында да, барлық пісірілген заттардың дәмі алюминийсіз пісіретін ұнтақпен жақсарады. Rumford және Argo алюминийсіз өнім шығарады, мысалы, трейдер Джо және барлық тамақ өнімдері. Ал Bob's Red Mill бір фунт сөмкелерін сатады.
** Жұқа кесілген емес, ұсақталған ұнтақталған ірімшікті қолданыңыз немесе кептірілген блок кесектерін пайдаланыңыз.
Вариациялар
- Жалапено ірімшігі Жүгері кәмпиттері: Мүкжидекке майдалап туралған жалпено бұрышының 1/2 кесеін қосыңыз.
- Бекон Чеддер Жүгері кәмпиттері: 1/2 кесе шоколадты пісірілген беконның ашытқыға қосыңыз.
- Бұрыш Джек Жүгері Муфалары: 1 стакан шайқалған немесе кептірілген бұрыш құйылған ірімшікті кастрюльге салыңыз.
- Қалаған жағдайда 1 ас қасық балмен қантты ауыстырыңыз.
Кеңестер
Құрғақ ингредиенттерді дымқыл ингредиенттермен біріктірер алдында, пеш алдын ала қыздырылғанын және табаның майланғанын және дайын екенін тексеріңіз. Пісірме ұнтақ араластырғышты біріктіргеннен кейін жұмыс істей бастайды, сондықтан кастрюльдерді табаға салып, пешті мүмкіндігінше тезірек алыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 225 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 106 мг |
| Натрий | 545 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 9 г |