Егер сіз кешкі асқа немесе коктейльге шақырылсаңыз, бірақ ештеңе әкелмеу туралы сұрағыңыз келмесе, сіз әлі де сыйлық тарту туралы ойланғыңыз келуі мүмкін. Хостыңызбен немесе хостесаңызды сыйлықпен таныстыру сізді шақыру үшін ризашылығыңыз бен мерекелеріңізге қосылуға деген шынайы ниетіңізді көрсетеді. Сусынның немесе тағамның сыйлығы әрдайым бағаланады. Тіпті ол жиналыстың тақырыбына немесе дәміне сәйкес болмаса да, сіздердің шағын қайырмалдықтарыңыз осы факторлардың кез-келгеніне кері әсерін тигізбейді.
Сөз айтылғандай, сыйлық беруде.
Шарап
Шарап хост иесі үшін тамаша сыйлық болып табылады. Көптеген адамдар оны тұрақты түрде ішпесе де, шарапты бағалайды. Шарап берушіге де, қабылдағышқа да шарап берілген кезде белгілі бір қуаныш бар. Түскі ас кезінде шарап талқылау тақырыбын жасайды. Қонақтар этикетка қарап, тілдерді талқылап, ішетін шараптың (немесе кемшіліктерінің) талқылауын ұнатады. Шарапты түскі асқа ұсынатын нәрсеге сәйкестендіруге тырыспаңыз. Хостқа шарапты жинауға немесе өз коллекциясына сақтауға мүмкіндік беру.
Кешкі асты білмей жатқанда, шарапқа түсуге тырыспаңыз - бұл оңай емес. Барлық шараға сәйкес келетін тамаша шарапты табудың орнына, сиыр еті , үйрек немесе басқа нәрсе болсын, негізгі тағамға назар аударыңыз. Әйтпесе, жақсы білетін нәрсені әкеліңдер.
Егер ол сәйкес келмесе, оны басқа уақытта сақтауға болады.
Ақ шарап үшін Калифорния Чардоннай немесе Оңтүстік Американың Сувоннон бланкісі - жақсы таңдау. Қызыл шараптық таңдау үшін Орегоннан немесе Калифорниядан алынған жеміс пино Pinom Noir тамаша. Ол сондай-ақ үйрекпен жақсы кездеседі. Cabernet Sauvignon - бұл қауіпсіз таңдау.
Испаниялық Риужа жұптары, әсіресе шұжық сияқты дәмді компонент болған жағдайда, керемет тамақпен жақсы. Десерт үшін көне портты, Orange Мускат немесе Riesling Icewine деп санайық.
Сіздің маңайдағы жақсы шарап сатып алуға ешқандай орын жоқ па? My Wines Direct, wine.com немесе Wine Library-да онлайн сатып алыңыз.
Жарқыраған алма сидры
Жарқыраған сидр американдықтардың көпшілігіне таныс емес. Ертедегі колониалдық өмірдің түп-тамырына дейін, қатты сидр 1980 жылы 80-ші жылдардың аяғында жаңартылғанға дейін дерлік белгісіз болды. Американдық микроавтобустармен жасалған, американдық қатты сидрдың көпшілігі сыраға ұқсас ерекшеленеді. Іс жүзінде, жарқыраған сидр шығаратын табиғатта шарапқа жақынырақ. Француз өндірушілері осы шарап тәрізді кейіпкерді сақтауға тырысады. Олардың сиырлары құрамында алкогольді аз, тәттілігінен аз және шампан тәрізді құрылымы бар. Сидр бөтелкелері шампан борты бар шарап бөтелкесіне өте ұқсас. Кешенді жеміс-жидек хош иістері мен жоғары қышқылдықты құрамы көптеген отбасылық тағамдарға керемет қосымша етеді.
Франциядан Domaine Christian Drouin Cidre Pays d'Auge AOC, Etienne Dupont Cidre Bouché Brut de Normandie, немесе барлық органикалық Etienne Dupont Organic Cidre Bouché Brut de Normandie 2002 көріңіз.
Нан
Бір нан нан мыңдаған жылдар бойы дәстүрлі сыйлық болды.
Азық-түліктердің неғұрлым негізгісі, шынымен жақсы нан - тәжірибе алу үшін қуаныш. Егер сіз наубайушы емес болсаңыз, өзіңіздің аймағыңызда жақсы жұмыс жасайтын нан пісірушісін іздеңіз. Жақсы мүмкіндік болғандықтан, сізде асханада қызмет етуге дайын нан болуы мүмкін, тағам ретінде немесе тағамға қосымша ретінде жеуге болатын бірегей сипаттамалары бар нан таңдауға болады. Зәйтүн наны - сүйікті партия. Басқа ұсыныстарды қышқыл, шиабатта, мейіз-жаңғақ, ірімшік нан немесе фоккаски болуы мүмкін.
Сыр
Өсіретін ірімшіктер күрделі және шарап ретінде әртүрлі. Шарап сияқты, қонақтар сыйлықты үлгі етіп жинап, оны егжей-тегжейлі талқылайды. Бұл партияға тамаша тағамдар жасайды немесе десерт ретінде қолданыла алады. Сіз өзіңіздің сыйлықты қарапайым қытырлақ нанмен немесе кейбір дәмді крекермен бірге жеткізгіңіз келуі мүмкін.
Сіздің іріктеуіңізге келетін болсақ, мүмкіндіктер шексіз.
Егер сізде сыр жанкүйерлері бар болса, табиғатта күрделі және шектелген жеткізілімдерде немесе тек белгілі бір уақытта ғана қол жетімді ірімшіктерді таңдауға тырысыңыз. Жаңа бастағандар үшін қарттар сияқты Чеддер немесе Петит Баск сияқты қарапайым іріктеу таңдаңыз.