Массажды қолданған прибиотикалық тағамды осы құралдармен қолданыңыз
Пробиотикалық ферменттелген тамақ өнімдері - қытырлақ және кимчи сияқты - барлық інжу және жақсы себеп. Қырыққабат және басқа да көкөністер тәрізді ашытылған тағамдық қоректік заттар биоәртүрлілікті арттырады және көкөністерді сіңіреді. Сондай-ақ, оларды жай ғана дәмді етеді, тек қана қышқыл бактериялардан ғана алуға болады. Өзіңіздің жеке ашытылған тұзақтарыңызды жасау оңай, әсіресе сізде масон кесе немесе он үйде жатқанда. Мұнда Бал, Керр және Бернардин сияқты стандартты кең массадан жасалған масон банкаларымен пайдалануға арналған бірнеше ферменттеу жинақтары бар. Нәтижесінде, бұл жиынтықтар сіз қалағаныңыздай үлкен немесе шағын топ ретінде ашытуға мүмкіндік береді.
Негізінен әр жиынтығы бірдей сәнде жұмыс істейді. Олар масон ыдысының жоғарғы жағына бұрылады және оттегіді кері қайтаруға жол бермей, газдың қақтануына мүмкіндік беретін біршама клапан механизмі бар. Кейбіреулер моталарды пайдаланады, ал кейбіреулері цилиндр немесе көпіршікті аэроклубтарды пайдаланады, мысалы, үй шараптары. Көптеген адамдардың тағамды азық-түлік өнімдерінің тұзды суларынан төмен деңгейде сақтауы үшін кейбір механизмдері бар. Бұл Kahm ашытқысын, пішінін және басқа ықтимал проблемаларын сіздің ашытуға жол бермеуге көмектеседі. Бірақ олардың әрқайсысы басқаша түрде өңдейді. Қолданғыңыз келетін нәрсе - дәм талғамасы.
01-ден 06-ге дейін
Kraut көзіБірнеше нәрсе бұл жүйені бумадан бөлек орнатады. Жиынтық толықтай пластмассадан аулақ болғандарға арналған, баспайтын болаттан жасалған. Қақпақтың шұңқырын сумен толтырып, қақпақшаға түсіп, сорғышты жасайды. Ең үлкен дифференциал - тот баспайтын болат поршень және тұзды ерітінді астындағы тағамдарды сақтайтын көктем. Кейбір жобалар үшін көктемдегі қысымды жоғары деңгейде ұстау мүмкін, бірақ поршеньдік қысымның өзі көптеген тағамдар үшін жеткілікті болуы керек. Көптеген жинақтар сияқты, Kraut көзі де көп жинақталған болатын; ол өзінің $ 35,000 мақсатына $ 150,000 жуық болды. Бір жиынтығы үшін $ 42, ол ферменттеу жинақтарының бағасының ең соңында.
02-ден 06-ге дейін
FarmCurious FermentsБұл жинақ NW Nutrition Life блоггері Эрика Страустен шабыттанды. Ол ReCAP қақпағын стандартты цилиндр немесе көпіршік эклокпен біріктіре алатындығын және арзан DIY жиынтығын жасауды ойлады. FarmCurious үй-жайын жасаушы бұл элементтерді ыңғайлы болу үшін біріктірді. Бөлшектер пластикалық, бірақ қақпақ BPA-жоқ және кез-келген жағдайда тамақпен байланыс жасамайды. FarmCurious - тағы бір Kickstarter overachiever, бұл 15 мың доллардан асатын төрт есе артық. Екі жиынтық жинақтар сізді тек 26 долларға ғана қайтарады.
03 06
MasonTops пісіру құбырыМасон құмырасының қақпақтарын тазалаушы, MasonTops осы ақылды бір-бөлікті силикон қақпағын жоғарыдан жоғары қарапайым клапанмен әзірледі, бұл газдан құтылу мүмкіндігін береді; Сыртқы ауа қысымы сыртынан қысым жеткіліксіз болған кезде оны жабады. Азық-түлік өнімдерін сақтау үшін, олар сондай-ақ салмақ ретінде пайдалануға арналған «Pickle Pebbles» шыны дискілерін сатады. Бұл тағы бір Kickstarter супер-жұлдызы, 190 000-ға жуық доллар көтеріп, өздерінің кішіпейіл $ 11,200 голын шығарады. Үш іріктеу құбырларының жиынтығы 21,95 доллар тұрады, бірақ сіз Pickle Pipes жиынтығының жиынтығы, төрт Pickle Pebbles қорапшасы және тартымды акация крауты пейджері үшін $ 49,95.
04 04
ФерменттерБұл кішігірім бүріккішпен үйлесетін бұрышталған тесікшесімен дайындалған баспайтын болат қақпағы бар қарапайым жиынтықтардың бірі. Жиынтық тамақ тағамдарын сақтауға арналған шыны салмақтармен бірге келеді. Бір жиынтығы үшін $ 14,95-де, ол неғұрлым қолайлы нұсқалардың қатарына жатады, ал паритетті ферментерлер үлкен пакеттерге ақша салғысы келеді; 127 доллар, 12-пакет шығындарды жинақ үшін $ 10 дейін төмендетеді. Ферменолдар сондай-ақ гималай ұнтағының тұзын оңай сатады және минералдардан тұрады.
05 06
ХоптопАлғашында отандық сыра қайнатушылар үшін әзірленген бұл құрал әлі күнге дейін $ 1,200-нен асып түсетін сұраныстың деңгейінен асып кетті. Бұл тағы да кішігірім жүйе, аздап бұралған: шұңқыр қақпақтың ішіне жатады, ол өз кезегінде банка ішіне кіреді. Сондықтан BPA-free, азық-түлік пластиктің қақпағы өзі азық-түлікті су астында ұстау үшін салмақ ретінде қызмет етеді. Хоптоп 2016 жылдың жазында жібереді.
06 06
Ferment'nБұл жинақтың қағидасы Kraut көзі сияқты. Екі бөліктен тұратын пластикалық қақпақтың төменгі бөлігін сумен толтырыңыз, одан кейін ұштығын жасау үшін үстіне қойыңыз. Әр жиынтығы үшін $ 18 үшін сіз екі бөліктен тұратын қақпақ, керамикалық салмақ және нұсқаулық кітапшасын аласыз.