01-ден 06-ге дейін
Жаңа Брюссельді өсімдіктермен бастаңыз
Брюссельдегі өсімдіктер. Молли Уотсон Брюссельді қуыру дәмі олардың терең дәмін тудырады. Оларды қуыру, Брюссельдегі өсімдік өсірушілерін Брюссельдегі өсімдік сүйетіндерге айналдырады. Осы қарапайым қадамдарды қолданып, өзіңіздің өміріңіздегі жекпе-жекті оңайырақ айналдырыңыз!
Барлық жемістер мен көкөністер сияқты, жаңа брюссельді өсімдіктермен басталады. Қара емес жасыл және серпімді сыртқы жапырақтарды іздеңіз, олар қоңыр немесе кептірілмеген. Брюссельді, кесектерді немесе қытырлақ жапырақтары бар Брюссель бұқтырғыштарынан аулақ болыңыз. Егер сіз Брюссельдің өсімдік тұқымын сатуға арналған сабақта көріп тұрсаңыз, оларды соққыға түсіріңіз - олар жиналған және сатылған бұтақтарға қарағанда ұзағырақ болады.
Брюссельдегі бір адамға шамамен 1/2 фунт (8 унция) шырын сығып, пешті 375F-ге дейін алдын ала қыздырыңыз (жай ғана керемет қарқынды, 350F-400F ауқымында кез келген жерде көкөніс қуырылады).
02-ден 06-ге дейін
Брюссельдегі өсімдіктерді кесіңіз
Trimmed Брюссель бұтақтары. Молли Уотсон Бір уақытта брюссельді өсіруге тырысыңыз - сабанның соңын кесіп тастаңыз. Келесі қадамға кіріспес бұрын, Брюссельдегі барлық өсімдіктермен қайталаңыз (бұл ас үйде жылдамдықты тездету үшін келесі қадамға көшудің алдында бір қадамды аяқтаңыз).
Брюссель бұтағының сыртқы жапырақтарын алып тастаңыз және тастаңыз. Тек бірінші қабат жақсы немесе егер сіз Брюссельдің дәмін татып көргіңіз келсе, жұмсақ жасылға жету үшін жеткілікті жапырақтардан тазартыңыз. Барлық Брюссель бұтақтарымен қайталаңыз.
Бұл пилинг процесі уақытқа тұрарлық. Сыртқы жапырақтары қатаңырақ және пісіруге ұзағырақ уақыт кетеді және өте қуырылған көкөністерге әкелуі мүмкін. Алаңдатпаңыз, сізде барлық осы әдемі шығарды тастаудың қажеті жоқ. Оларды пластиктен босатыңыз және бірнеше күн ішінде пісіріңіз - тез сорылған немесе қуыру пісіріңіз!
03 06
Осындай өлшемді қиып тастаңыз
Halved Брюссель бұтақтары. Молли Уотсон Әрине, Брюссельдің бұтақтарын толықтай қуыруға болады, алайда олардың беткі қабатын көгеріп, дәмді (бұрап тезірек айналдыруға болады), егер оларды сәл жарты жолда кесуге уақыт бөлсеңіз.
04 04
Брюссель майы мен пальто қосыңыз
Брюссельдегі қуырылған өсімдіктер. Молли Уотсон Кесілген Брюссель бұталарын қуыру немесе пісіру табаға салыңыз. Жеңіл тазалау үшін алдымен пергамент қағазды табақшаға салыңыз. Брюссельдің бұталарын майдың біразымен сығып, бұталарды біркелкі жабу үшін тастаңыз. Оларды бір қабатта орналастырыңыз. Егер сіз оларды кесіп-жақты төмендету үшін уақыт бөлгіңіз келсе, сіз біркелкі қызарған өскіндермен аяқталады. Тұзбен және басқа да дәмдеуіштерге себіңіз.
05 06
Қуыру 'Em Up!
Брюссельдегі қуырылған өсімдіктер. Молли Уотсон Енді сізде таңдау бар. Брюссельдің өркендеуі немесе жұмсақ қуырылған Брюссель бұтасы:
Брюссельдегі өсімдік майы үшін: ыстық пеште өсімдік қайнататын паста (шамамен 375F жақсы) және қызарғанша және нәзікше, шамамен 30 минут қайнатыңыз.
Жұмсақ брюссельді бұталар үшін: Тауықтың немесе көкөніс қорының 1/2 кесе құйып, табаға салыңыз да, 20 минутқа ыстық пешке салыңыз, бұтақтар қайнатылғанша және сұйықтық толық болғанша қуыруды жалғастырыңыз және жалғастырыңыз. бұл шамамен 15 минутқа жуық.
06 06
Бұл бұтақтарға қызмет етіңіз!
Қуырылған Брюссель бұтасы. Молли Уотсон Қуырылған Брюссельдегі өсімдіктер ыстық немесе кем дегенде жылынып тұрады - олар сіз оларды жылы жерге орналастырсаңыз, 30 немесе тіпті 45 минут бойы жылы және дәмді болады.
Енді бальзам сірке суын құйып , пармезан ірімшігі, лимон шырыны қосылған шырындылармен жабысып, немесе қосымша дәмімен қызмет етсеңіз, ыстық чили майын немесе шелектегі түйіршіктердің бірнеше тамшысын қосып, .